Uvas-passas (secas): calorias e valores nutricionais
Calorias, proteínas, carboidratos e gorduras por 100 g e por porção, do banco de dados de referência do USDA — e o que realmente muda o número no seu prato.
Resposta curta
100 g de uvas-passas (secas) têm 299 kcal: 3,3 g de proteína, 79,3 g de carboidratos e 0,3 g de gordura.
Uma porção típica — 1 pequeno(a), cerca de 43 g — fica em torno de 129 kcal.
É um alimento bastante denso em calorias, então o tamanho da porção importa.
Informação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | 1 pequeno(a) (43 g) |
|---|---|---|
| Calorias | 299 kcal | 129 kcal |
| Proteínas | 3,3 g | 1,4 g |
| Carboidratos | 79,3 g | 34,1 g |
| Açúcares | 65,2 g | 28 g |
| Fibras | 4,5 g | 1,9 g |
| Gorduras | 0,3 g | 0,1 g |
| Gorduras saturadas | 0,1 g | 0 g |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg |
| Sódio | 26 mg | 11 mg |
| Potássio | 744 mg | 320 mg |
| Cálcio | 62 mg | 27 mg |
| Ferro | 1,8 mg | 0,8 mg |
| Vitamina C | 2,3 mg | 1 mg |
| Água | 16 g | 7 g |
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pequeno(a) | 43 g | 129 | 1,4 g | 34,1 g | 0,1 g |
| 1 xícara (US) | 165 g | 493 | 5,4 g | 130,9 g | 0,4 g |
Tire uma foto em vez de pesquisar
O Wellix identifica uvas-passas no seu prato, estima a porção e registra calorias, proteínas, carboidratos e gorduras em segundos. Grátis para começar, no iPhone e no Android.
Calorias por peso
Use esta tabela quando souber o peso, mas não a porção:
| Quantidade | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 75 | 0,8 g | 19,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 150 | 1,7 g | 39,7 g | 0,1 g |
| 100 g | 299 | 3,3 g | 79,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 449 | 5 g | 119 g | 0,4 g |
| 200 g | 598 | 6,6 g | 158,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 748 | 8,3 g | 198,3 g | 0,6 g |
| 300 g | 897 | 9,9 g | 238 g | 0,8 g |
De onde vêm as calorias
As calorias vêm de três macronutrientes: proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama, gorduras 9 kcal por grama. Para uvas-passas (secas), a divisão é:
- Proteínas: 3,3 g × 4 = 13 kcal — 4% das calorias
- Carboidratos: 79,3 g × 4 = 317 kcal — 95% das calorias
- Gorduras: 0,3 g × 9 = 2 kcal — 1% das calorias
- A maior parte da energia de uvas-passas (secas) vem dos carboidratos (95% das calorias).
- Fornece 4,5 g de fibras por 100 g, uma boa quantidade.
- 65,2 g dos carboidratos por 100 g são açúcares.
- Por 200 kcal dá para comer cerca de 65 g.
Quão precisos são esses números?
Os valores desta página são médias de referência do banco de dados FoodData Central do USDA (edição SR Legacy), medidas em amostras de uvas-passas como são vendidas e preparadas nos Estados Unidos. A sua porção será diferente: frutas e verduras variam com a variedade e a maturação, carnes com o corte e a limpeza, e tudo que é cozido com a gordura e a água que ganhou ou perdeu.
Para a maioria dos alimentos, o valor por 100 g é confiável com margem de cerca de 10%. A maior incerteza é quase sempre o peso do que está no prato e a gordura de cozimento que não aparece — as duas coisas que valem a pena conferir antes de se preocupar com o banco de dados.
Alimentos relacionados
Perguntas frequentes
Quantas calorias têm 100 g de uvas-passas?
100 g de uvas-passas (secas) têm 299 kcal (3,3 g de proteína, 79,3 g de carboidratos, 0,3 g de gordura), segundo os dados de referência do USDA.
Quantas calorias tem uma porção de uvas-passas?
Uma porção típica de uvas-passas — 1 pequeno(a), cerca de 43 g — tem em torno de 129 kcal. Pese a sua própria porção uma vez para comparar: as porções variam mais do que o alimento.
Quanta proteína tem em uvas-passas?
Uvas-passas (secas): 3,3 g de proteína por 100 g, o que é baixo. Costumam ser considerados ricos em proteína os alimentos acima de 15–20 g por 100 g, ou em que a proteína fornece um terço ou mais das calorias.
Que quantidade de uvas-passas equivale a 200 kcal?
A 299 kcal por 100 g, cerca de 65 g de uvas-passas equivalem a 200 kcal.
Dá para registrar uvas-passas tirando uma foto?
Sim. Um app de calorias por foto como o Wellix identifica uvas-passas no prato e estima a porção a partir da imagem. A estimativa fica mais precisa quando você confirma o peso ou a quantidade e informa ao app o que a câmera não consegue ver: óleo de cozinha, manteiga, molhos e temperos.
Fonte
Dados nutricionais: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168165: "Raisins, dark, seedless (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)". Valores por 100 g de parte comestível. Os pesos das porções são medidas caseiras do USDA ou tamanhos comuns de venda; onde houver rótulo, o rótulo prevalece. Ver o registro do USDA.
O Wellix fornece informações nutricionais gerais e não é aconselhamento médico. Os valores nutricionais são médias de referência e cada alimento varia. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer mudanças significativas na sua alimentação.
Tire uma foto em vez de pesquisar
O Wellix identifica uvas-passas no seu prato, estima a porção e registra calorias, proteínas, carboidratos e gorduras em segundos. Grátis para começar, no iPhone e no Android.
