Pommes frites (Fast Food) – Kalorien und Nährwerte
Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett pro 100 g und pro Portion aus der USDA-Referenzdatenbank – und was die Zahl auf Ihrem Teller wirklich verändert.
Kurz gesagt
100 g Pommes frites (Fast Food) enthalten 312 kcal, davon 3,4 g Eiweiß, 41,4 g Kohlenhydrate und 14,7 g Fett.
Eine typische Portion – 1 Portion, etwa 115 g – hat rund 359 kcal.
Das ist eine recht hohe Energiedichte, die Portionsgröße zählt also.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 Portion (115 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 312 kcal | 359 kcal |
| Eiweiß | 3,4 g | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 41,4 g | 47,7 g |
| Zucker | 0,3 g | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 4,4 g |
| Fett | 14,7 g | 16,9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 2,7 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Natrium | 210 mg | 242 mg |
| Kalium | 579 mg | 666 mg |
| Calcium | 18 mg | 21 mg |
| Eisen | 0,8 mg | 0,9 mg |
| Vitamin C | 4,7 mg | 5,4 mg |
| Wasser | 39 g | 44 g |
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Portion | 115 g | 359 | 3,9 g | 47,7 g | 16,9 g |
| 1 große Portion | 150 g | 468 | 5,1 g | 62,2 g | 22,1 g |
Fotografieren statt nachschlagen
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Kalorien nach Gewicht
Für den Fall, dass Sie das Gewicht kennen, aber keine Portionsangabe haben:
| Menge | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 78 | 0,9 g | 10,4 g | 3,7 g |
| 50 g | 156 | 1,7 g | 20,7 g | 7,4 g |
| 100 g | 312 | 3,4 g | 41,4 g | 14,7 g |
| 150 g | 468 | 5,1 g | 62,2 g | 22,1 g |
| 200 g | 624 | 6,9 g | 82,9 g | 29,5 g |
| 250 g | 780 | 8,6 g | 103,6 g | 36,8 g |
| 300 g | 936 | 10,3 g | 124,3 g | 44,2 g |
Woher die Kalorien kommen
Kalorien stammen aus drei Makronährstoffen: Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9 kcal pro Gramm. Für Pommes frites (Fast Food) ergibt sich diese Verteilung:
- Eiweiß: 3,4 g × 4 = 14 kcal — 4 % der Kalorien
- Kohlenhydrate: 41,4 g × 4 = 166 kcal — 53 % der Kalorien
- Fett: 14,7 g × 9 = 133 kcal — 42 % der Kalorien
- Der größte Teil der Energie von Pommes frites (Fast Food) stammt aus Kohlenhydraten (53 % der Kalorien).
- Es liefert 3,8 g Ballaststoffe pro 100 g – ein guter Wert.
- Für 200 kcal können Sie etwa 65 g essen.
Wie genau sind diese Zahlen?
Die Werte auf dieser Seite sind Referenzdurchschnitte aus der USDA-Datenbank FoodData Central (Ausgabe SR Legacy), gemessen an Proben von Pommes frites, wie sie in den USA verkauft und zubereitet werden. Ihre Portion weicht davon ab: Obst und Gemüse variieren je nach Sorte und Reife, Fleisch je nach Teilstück und Zuschnitt, und alles Gegarte je nach dem Fett und Wasser, das es aufgenommen oder verloren hat.
Für die meisten Lebensmittel ist der Wert pro 100 g auf etwa 10 % genau. Die größere Unsicherheit ist fast immer das Gewicht dessen, was auf Ihrem Teller liegt, und das Bratfett, das man nicht sieht – diese beiden Dinge lohnt es sich zu prüfen, bevor Sie sich um die Datenbank sorgen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Pommes frites?
100 g Pommes frites (Fast Food) enthalten 312 kcal (3,4 g Eiweiß, 41,4 g Kohlenhydrate, 14,7 g Fett) laut USDA-Referenzdaten.
Wie viele Kalorien hat eine Portion Pommes frites?
Eine typische Portion Pommes frites – 1 Portion, etwa 115 g – hat rund 359 kcal. Wiegen Sie Ihre eigene Portion einmal ab: Portionsgrößen schwanken stärker als das Lebensmittel selbst.
Wie viel Eiweiß steckt in Pommes frites?
Pommes frites (Fast Food): 3,4 g Eiweiß pro 100 g – das ist wenig. Lebensmittel mit mehr als etwa 15–20 g pro 100 g, oder bei denen Eiweiß ein Drittel oder mehr der Kalorien liefert, gelten üblicherweise als eiweißreich.
Welche Menge Pommes frites entspricht 200 kcal?
Bei 312 kcal pro 100 g entsprechen etwa 65 g Pommes frites 200 kcal.
Kann ich Pommes frites per Foto erfassen?
Ja. Eine Foto-Kalorien-App wie Wellix erkennt Pommes frites auf dem Teller und schätzt die Portion anhand des Bildes. Am genauesten wird die Schätzung, wenn Sie Gewicht oder Stückzahl bestätigen und der App sagen, was die Kamera nicht sehen kann – Bratöl, Butter, Dressings und Saucen.
Quelle
Nährwertdaten: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central – SR Legacy, FDC-ID 170698: „Fast foods, potato, french fried in vegetable oil“. Werte pro 100 g essbarem Anteil. Portionsgewichte sind USDA-Haushaltsmaße oder übliche Handelsgrößen; wo ein Etikett existiert, gilt das Etikett. USDA-Datensatz ansehen.
Wellix stellt allgemeine Ernährungsinformationen bereit und ersetzt keine medizinische Beratung. Nährwerte sind Referenzdurchschnitte; einzelne Lebensmittel weichen davon ab. Sprechen Sie vor größeren Ernährungsumstellungen mit einer qualifizierten medizinischen Fachperson.
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