Salsa césar (normal): calorías y valor nutricional
Calorías, proteínas, hidratos de carbono y grasas por 100 g y por ración, según la base de datos de referencia del USDA, y lo que de verdad cambia el número en tu plato.
Respuesta corta
100 g de salsa césar (normal) aportan 542 kcal: 2,2 g de proteína, 3,3 g de hidratos de carbono y 57,9 g de grasa.
Una ración típica (1 cucharada, unos 15 g) ronda las 81 kcal.
Es un alimento muy denso en calorías: una cantidad pequeña concentra mucha energía y es fácil quedarse corto al contar.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | 1 cucharada (15 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 542 kcal | 81 kcal |
| Proteínas | 2,2 g | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 3,3 g | 0,5 g |
| Azúcares | 2,8 g | 0,4 g |
| Fibra | 0,5 g | 0,1 g |
| Grasas | 57,9 g | 8,7 g |
| Grasas saturadas | 8,8 g | 1,3 g |
| Colesterol | 39 mg | 6 mg |
| Sodio | 1209 mg | 181 mg |
| Potasio | 29 mg | 4 mg |
| Calcio | 48 mg | 7 mg |
| Hierro | 1,1 mg | 0,2 mg |
| Vitamina C | 0,3 mg | 0 mg |
| Agua | 34 g | 5 g |
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Hidratos de carbono | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada | 15 g | 81 | 0,3 g | 0,5 g | 8,7 g |
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Calorías según el peso
Usa esta tabla cuando conozcas el peso pero no la ración:
| Cantidad | Calorías | Proteínas | Hidratos de carbono | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 136 | 0,5 g | 0,8 g | 14,5 g |
| 50 g | 271 | 1,1 g | 1,7 g | 28,9 g |
| 100 g | 542 | 2,2 g | 3,3 g | 57,9 g |
| 150 g | 813 | 3,3 g | 5 g | 86,8 g |
| 200 g | 1084 | 4,3 g | 6,6 g | 115,7 g |
| 250 g | 1355 | 5,4 g | 8,3 g | 144,6 g |
| 300 g | 1626 | 6,5 g | 9,9 g | 173,6 g |
De dónde salen las calorías
Las calorías proceden de tres macronutrientes: las proteínas y los hidratos aportan 4 kcal por gramo, la grasa 9 kcal por gramo. Para salsa césar (normal) el reparto es:
- Proteínas: 2,2 g × 4 = 9 kcal — 2 % de las calorías
- Hidratos de carbono: 3,3 g × 4 = 13 kcal — 2 % de las calorías
- Grasas: 57,9 g × 9 = 521 kcal — 96 % de las calorías
- La mayor parte de la energía de salsa césar (normal) procede de la grasa (96 % de las calorías).
- Es rico en sodio: 1209 mg por 100 g.
- Por 200 kcal puedes comer unos 35 g.
¿Hasta qué punto son exactos estos datos?
Los valores de esta página son promedios de referencia de la base de datos FoodData Central del USDA (edición SR Legacy), medidos en muestras de salsa césar tal como se venden y preparan en Estados Unidos. Tu ración será distinta: las frutas y verduras varían según variedad y madurez, la carne según el corte y el recorte, y cualquier cosa cocinada según la grasa y el agua que haya ganado o perdido.
Para la mayoría de los alimentos, la cifra por 100 g es fiable con un margen de aproximadamente el 10 %. La mayor incertidumbre está casi siempre en el peso de lo que hay en tu plato y en la grasa de cocción que no se ve: son las dos cosas que conviene comprobar antes de preocuparse por la base de datos.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 100 g de salsa césar?
100 g de salsa césar (normal) aportan 542 kcal (2,2 g de proteína, 3,3 g de hidratos, 57,9 g de grasa), según los datos de referencia del USDA.
¿Cuántas calorías tiene una ración de salsa césar?
Una ración típica de salsa césar (1 cucharada, unos 15 g) ronda las 81 kcal. Pesa tu propia ración una vez para ver cómo se compara: las raciones varían más que el alimento.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de salsa césar?
Salsa césar (normal): 2,2 g de proteína por 100 g, lo que es poco. Suelen considerarse ricos en proteínas los alimentos con más de 15–20 g por 100 g, o en los que la proteína aporta un tercio o más de las calorías.
¿Qué cantidad de salsa césar equivale a 200 kcal?
A 542 kcal por 100 g, unos 35 g de salsa césar equivalen a 200 kcal.
¿Puedo registrar salsa césar con una foto?
Sí. Una app de calorías por foto como Wellix identifica salsa césar en el plato y estima la ración a partir de la imagen. La estimación es más precisa cuando confirmas el peso o el número de piezas y le indicas a la app lo que la cámara no puede ver: aceite de cocina, mantequilla, aliños y salsas.
Fuente
Datos nutricionales: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169055: «Salad dressing, caesar dressing, regular». Valores por 100 g de porción comestible. Los pesos de las raciones son medidas caseras del USDA o tamaños comerciales habituales; si hay etiqueta, manda la etiqueta. Ver el registro del USDA.
Wellix ofrece información nutricional general y no constituye consejo médico. Los valores nutricionales son promedios de referencia y cada alimento varía. Consulta a un profesional sanitario cualificado antes de hacer cambios importantes en tu dieta.
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