Asas de frango (assadas, com pele): calorias e valores nutricionais
Calorias, proteínas, carboidratos e gorduras por 100 g e por porção, do banco de dados de referência do USDA — e o que realmente muda o número no seu prato.
Resposta curta
100 g de asas de frango (assadas, com pele) têm 254 kcal: 23,8 g de proteína, 0 g de carboidratos e 16,9 g de gordura.
Uma porção típica — 1 asa, cerca de 35 g — fica em torno de 89 kcal.
É um alimento bastante denso em calorias, então o tamanho da porção importa.
Informação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | 1 asa (35 g) |
|---|---|---|
| Calorias | 254 kcal | 89 kcal |
| Proteínas | 23,8 g | 8,3 g |
| Carboidratos | 0 g | 0 g |
| Açúcares | 0 g | 0 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 16,9 g | 5,9 g |
| Gorduras saturadas | 5 g | 1,7 g |
| Colesterol | 141 mg | 49 mg |
| Sódio | 98 mg | 34 mg |
| Potássio | 212 mg | 74 mg |
| Cálcio | 18 mg | 6 mg |
| Ferro | 0,8 mg | 0,3 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Água | 59 g | 21 g |
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 asa | 35 g | 89 | 8,3 g | 0 g | 5,9 g |
Tire uma foto em vez de pesquisar
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Calorias por peso
Use esta tabela quando souber o peso, mas não a porção:
| Quantidade | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 64 | 5,9 g | 0 g | 4,2 g |
| 50 g | 127 | 11,9 g | 0 g | 8,4 g |
| 100 g | 254 | 23,8 g | 0 g | 16,9 g |
| 150 g | 381 | 35,7 g | 0 g | 25,3 g |
| 200 g | 508 | 47,6 g | 0 g | 33,7 g |
| 250 g | 635 | 59,5 g | 0 g | 42,2 g |
| 300 g | 762 | 71,4 g | 0 g | 50,6 g |
De onde vêm as calorias
As calorias vêm de três macronutrientes: proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama, gorduras 9 kcal por grama. Para asas de frango (assadas, com pele), a divisão é:
- Proteínas: 23,8 g × 4 = 95 kcal — 39% das calorias
- Carboidratos: 0 g × 4 = 0 kcal — 0% das calorias
- Gorduras: 16,9 g × 9 = 152 kcal — 61% das calorias
- A maior parte da energia de asas de frango (assadas, com pele) vem das gorduras (61% das calorias).
- Com 23,8 g de proteína por 100 g, conta como alimento rico em proteína.
- São 9,4 g de proteína a cada 100 kcal — um número útil quando a proteína é a sua meta.
- Por 200 kcal dá para comer cerca de 80 g.
Comparar preparos
O mesmo alimento, preparado de outro jeito. Cozinhar tira água (as calorias por 100 g sobem), acrescenta gordura (sobem mais) ou as duas coisas.
| Preparo | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| Asas de frango (assadas, com pele)esta página | 254 | 23,8 g | 0 g | 16,9 g |
| Asas de frango (empanadas e fritas) | 324 | 19,9 g | 10,9 g | 21,8 g |
Quão precisos são esses números?
Os valores desta página são médias de referência do banco de dados FoodData Central do USDA (edição SR Legacy), medidas em amostras de asas de frango como são vendidas e preparadas nos Estados Unidos. A sua porção será diferente: frutas e verduras variam com a variedade e a maturação, carnes com o corte e a limpeza, e tudo que é cozido com a gordura e a água que ganhou ou perdeu.
Para a maioria dos alimentos, o valor por 100 g é confiável com margem de cerca de 10%. A maior incerteza é quase sempre o peso do que está no prato e a gordura de cozimento que não aparece — as duas coisas que valem a pena conferir antes de se preocupar com o banco de dados.
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Perguntas frequentes
Quantas calorias têm 100 g de asas de frango?
100 g de asas de frango (assadas, com pele) têm 254 kcal (23,8 g de proteína, 0 g de carboidratos, 16,9 g de gordura), segundo os dados de referência do USDA.
Quantas calorias tem uma porção de asas de frango?
Uma porção típica de asas de frango — 1 asa, cerca de 35 g — tem em torno de 89 kcal. Pese a sua própria porção uma vez para comparar: as porções variam mais do que o alimento.
Quanta proteína tem em asas de frango?
Asas de frango (assadas, com pele): 23,8 g de proteína por 100 g, o que é alto. Costumam ser considerados ricos em proteína os alimentos acima de 15–20 g por 100 g, ou em que a proteína fornece um terço ou mais das calorias.
Que quantidade de asas de frango equivale a 200 kcal?
A 254 kcal por 100 g, cerca de 80 g de asas de frango equivalem a 200 kcal.
Dá para registrar asas de frango tirando uma foto?
Sim. Um app de calorias por foto como o Wellix identifica asas de frango no prato e estima a porção a partir da imagem. A estimativa fica mais precisa quando você confirma o peso ou a quantidade e informa ao app o que a câmera não consegue ver: óleo de cozinha, manteiga, molhos e temperos.
Fonte
Dados nutricionais: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173630: "Chicken, broilers or fryers, wing, meat and skin, cooked, roasted". Valores por 100 g de parte comestível. Os pesos das porções são medidas caseiras do USDA ou tamanhos comuns de venda; onde houver rótulo, o rótulo prevalece. Ver o registro do USDA.
O Wellix fornece informações nutricionais gerais e não é aconselhamento médico. Os valores nutricionais são médias de referência e cada alimento varia. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer mudanças significativas na sua alimentação.
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