السعرات الحرارية في باذنجان (مسلوق)

السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غ ولكل حصة من قاعدة بيانات USDA المرجعية — وما يغيّر الرقم فعلًا في طبقك.

البيانات: USDA FoodData Central · التحرير: فريق Wellix آخر تحديث 14 سبتمبر 2026

باختصار

يحتوي 100 غ من باذنجان (مسلوق) على 35 سعرة حرارية، مع 0.8 غ بروتين و8.7 غ كربوهيدرات و0.2 غ دهون.

الحصة المعتادة — 1 كوب (US cup)، نحو 99 غ — تعادل تقريبًا 35 سعرة حرارية.

هذا طعام منخفض السعرات: يمكنك تناول حصة كبيرة مقابل القليل جدًا.

السعرات الحرارية · 100 غ

0.8 غ

البروتين

8.7 غ

الكربوهيدرات

0.2 غ

الدهون

القيمة الغذائية

العنصر الغذائي	لكل 100 غ	1 كوب (US cup) (99 غ)
السعرات الحرارية	35 سعرة	35 سعرة
البروتين	0.8 غ	0.8 غ
الكربوهيدرات	8.7 غ	8.6 غ
السكريات	3.2 غ	3.2 غ
الألياف	2.5 غ	2.5 غ
الدهون	0.2 غ	0.2 غ
الدهون المشبعة	0 غ	0 غ
الكوليسترول	0 ملغ	0 ملغ
الصوديوم	1 ملغ	1 ملغ
البوتاسيوم	123 ملغ	122 ملغ
الكالسيوم	6 ملغ	6 ملغ
الحديد	0.3 ملغ	0.2 ملغ
فيتامين C	1.3 ملغ	1.3 ملغ
الماء	90 غ	89 غ

السعرات لكل حصة

الحصة	الوزن	السعرات الحرارية	البروتين	الكربوهيدرات	الدهون
1 كوب (US cup)	99 غ	35	0.8 غ	8.6 غ	0.2 غ

صوّره بدلًا من البحث عنه

يتعرف Wellix على باذنجان في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.

احصل على Wellix

السعرات حسب الوزن

استخدم هذا الجدول عندما تعرف الوزن ولا تعرف الحصة:

الكمية	السعرات الحرارية	البروتين	الكربوهيدرات	الدهون
25 غ	9	0.2 غ	2.2 غ	0.1 غ
50 غ	18	0.4 غ	4.4 غ	0.1 غ
100 غ	35	0.8 غ	8.7 غ	0.2 غ
150 غ	53	1.2 غ	13.1 غ	0.3 غ
200 غ	70	1.7 غ	17.5 غ	0.5 غ
250 غ	88	2.1 غ	21.8 غ	0.6 غ
300 غ	105	2.5 غ	26.2 غ	0.7 غ

من أين تأتي السعرات

تأتي السعرات من ثلاثة مغذيات كبرى: يوفر البروتين والكربوهيدرات 4 سعرات لكل غرام، والدهون 9 سعرات لكل غرام. بالنسبة إلى باذنجان (مسلوق) يكون التوزيع كالتالي:

البروتين: 0.8 غ × 4 = 3 سعرة — 8% من السعرات
الكربوهيدرات: 8.7 غ × 4 = 35 سعرة — 87% من السعرات
الدهون: 0.2 غ × 9 = 2 سعرة — 5% من السعرات

معظم الطاقة في باذنجان (مسلوق) تأتي من الكربوهيدرات (87% من السعرات).
يتكون من الماء بنسبة 90%، ولهذا هو خفيف جدًا مقارنة بحجمه.
مقابل 200 سعرة يمكنك تناول نحو 570 غ.

ما مدى دقة هذه الأرقام؟

القيم في هذه الصفحة متوسطات مرجعية من قاعدة بيانات FoodData Central التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (إصدار SR Legacy)، قيست على عينات من باذنجان كما تُباع وتُحضَّر في الولايات المتحدة. حصتك ستختلف: تتفاوت الفواكه والخضروات حسب الصنف والنضج، واللحوم حسب القطعة وإزالة الدهن، وكل ما يُطهى حسب ما يكتسبه أو يفقده من دهون وماء.

بالنسبة إلى معظم الأطعمة، الرقم لكل 100 غ موثوق في حدود 10% تقريبًا. أما الشك الأكبر فهو دائمًا تقريبًا وزن ما في طبقك ودهن الطهي الذي لا تراه — وهما الأمران اللذان يستحقان التحقق قبل القلق بشأن قاعدة البيانات.

ما مدى دقة تطبيقات عدّ السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ →

أطعمة ذات صلة

المزيد في الخضروات →

الأسئلة الشائعة

كم سعرة حرارية في 100 غ من باذنجان؟

يحتوي 100 غ من باذنجان (مسلوق) على 35 سعرة حرارية (0.8 غ بروتين، 8.7 غ كربوهيدرات، 0.2 غ دهون)، وفقًا لبيانات USDA المرجعية.

كم سعرة حرارية في حصة من باذنجان؟

الحصة المعتادة من باذنجان — 1 كوب (US cup)، نحو 99 غ — تحتوي على نحو 35 سعرة حرارية. زن حصتك مرة واحدة لتقارن؛ أحجام الحصص تتفاوت أكثر من الطعام نفسه.

كم كمية البروتين في باذنجان؟

باذنجان (مسلوق): 0.8 غ بروتين لكل 100 غ، وهي كمية قليلة. تُعدّ الأطعمة التي تتجاوز 15–20 غ لكل 100 غ، أو التي يوفر فيها البروتين ثلث السعرات أو أكثر، غنية بالبروتين عادةً.

ما الكمية من باذنجان التي تعادل 200 سعرة حرارية؟

بمعدل 35 سعرة لكل 100 غ، يعادل نحو 570 غ من باذنجان 200 سعرة حرارية.

هل يمكنني تتبع باذنجان بالتقاط صورة؟

نعم. يتعرف تطبيق السعرات بالصور مثل Wellix على باذنجان في الطبق ويقدّر الحصة من الصورة. يكون التقدير أدق عندما تؤكد الوزن أو العدد وتخبر التطبيق بما لا تراه الكاميرا — زيت الطهي والزبدة والصلصات والتتبيلات.

المصدر

بيانات التغذية: وزارة الزراعة الأمريكية، FoodData Central — SR Legacy، معرّف FDC 169229: "Eggplant, cooked, boiled, drained, without salt". القيم لكل 100 غ من الجزء الصالح للأكل. أوزان الحصص هي مقاييس منزلية من USDA أو أحجام بيع شائعة؛ وحيثما وُجد ملصق غذائي، فالملصق هو المرجع. عرض سجل USDA.

يقدّم Wellix معلومات غذائية عامة ولا يُعدّ نصيحة طبية. القيم الغذائية متوسطات مرجعية وتختلف الأطعمة الفردية عنها. استشر مختصًا صحيًا مؤهلًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.