Zumo de manzana (sin azúcar): calorías y valor nutricional
Calorías, proteínas, hidratos de carbono y grasas por 100 g y por ración, según la base de datos de referencia del USDA, y lo que de verdad cambia el número en tu plato.
Respuesta corta
100 g de zumo de manzana (sin azúcar) aportan 46 kcal: 0,1 g de proteína, 11,3 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
Una ración típica (1 vaso, unos 248 g) ronda las 114 kcal.
Es un alimento bajo en calorías: puedes comer una ración grande por muy poco.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | 1 vaso (248 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 46 kcal | 114 kcal |
| Proteínas | 0,1 g | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 11,3 g | 28 g |
| Azúcares | 9,6 g | 23,9 g |
| Fibra | 0,2 g | 0,5 g |
| Grasas | 0,1 g | 0,3 g |
| Grasas saturadas | 0 g | 0,1 g |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 4 mg | 10 mg |
| Potasio | 101 mg | 251 mg |
| Calcio | 8 mg | 20 mg |
| Hierro | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Vitamina C | 0,9 mg | 2,2 mg |
| Agua | 88 g | 219 g |
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Hidratos de carbono | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 vaso | 248 g | 114 | 0,2 g | 28 g | 0,3 g |
| 1 brik pequeño | 200 g | 92 | 0,2 g | 22,6 g | 0,3 g |
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Calorías según el peso
Usa esta tabla cuando conozcas el peso pero no la ración:
| Cantidad | Calorías | Proteínas | Hidratos de carbono | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 12 | 0 g | 2,8 g | 0 g |
| 50 g | 23 | 0,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 100 g | 46 | 0,1 g | 11,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 69 | 0,2 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 92 | 0,2 g | 22,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 115 | 0,3 g | 28,3 g | 0,3 g |
| 300 g | 138 | 0,3 g | 33,9 g | 0,4 g |
De dónde salen las calorías
Las calorías proceden de tres macronutrientes: las proteínas y los hidratos aportan 4 kcal por gramo, la grasa 9 kcal por gramo. Para zumo de manzana (sin azúcar) el reparto es:
- Proteínas: 0,1 g × 4 = 0 kcal — 1 % de las calorías
- Hidratos de carbono: 11,3 g × 4 = 45 kcal — 97 % de las calorías
- Grasas: 0,1 g × 9 = 1 kcal — 3 % de las calorías
- La mayor parte de la energía de zumo de manzana (sin azúcar) procede de los hidratos de carbono (97 % de las calorías).
- 9,6 g de sus hidratos por 100 g son azúcares.
- Es 88 % agua, por eso pesa tan poco para su tamaño.
- Por 200 kcal puedes comer unos 435 g.
¿Hasta qué punto son exactos estos datos?
Los valores de esta página son promedios de referencia de la base de datos FoodData Central del USDA (edición SR Legacy), medidos en muestras de zumo de manzana tal como se venden y preparan en Estados Unidos. Tu ración será distinta: las frutas y verduras varían según variedad y madurez, la carne según el corte y el recorte, y cualquier cosa cocinada según la grasa y el agua que haya ganado o perdido.
Para la mayoría de los alimentos, la cifra por 100 g es fiable con un margen de aproximadamente el 10 %. La mayor incertidumbre está casi siempre en el peso de lo que hay en tu plato y en la grasa de cocción que no se ve: son las dos cosas que conviene comprobar antes de preocuparse por la base de datos.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 100 g de zumo de manzana?
100 g de zumo de manzana (sin azúcar) aportan 46 kcal (0,1 g de proteína, 11,3 g de hidratos, 0,1 g de grasa), según los datos de referencia del USDA.
¿Cuántas calorías tiene una ración de zumo de manzana?
Una ración típica de zumo de manzana (1 vaso, unos 248 g) ronda las 114 kcal. Pesa tu propia ración una vez para ver cómo se compara: las raciones varían más que el alimento.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de zumo de manzana?
Zumo de manzana (sin azúcar): 0,1 g de proteína por 100 g, lo que es poco. Suelen considerarse ricos en proteínas los alimentos con más de 15–20 g por 100 g, o en los que la proteína aporta un tercio o más de las calorías.
¿Qué cantidad de zumo de manzana equivale a 200 kcal?
A 46 kcal por 100 g, unos 435 g de zumo de manzana equivalen a 200 kcal.
¿Puedo registrar zumo de manzana con una foto?
Sí. Una app de calorías por foto como Wellix identifica zumo de manzana en el plato y estima la ración a partir de la imagen. La estimación es más precisa cuando confirmas el peso o el número de piezas y le indicas a la app lo que la cámara no puede ver: aceite de cocina, mantequilla, aliños y salsas.
Fuente
Datos nutricionales: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173933: «Apple juice, canned or bottled, unsweetened, without added ascorbic acid». Valores por 100 g de porción comestible. Los pesos de las raciones son medidas caseras del USDA o tamaños comerciales habituales; si hay etiqueta, manda la etiqueta. Ver el registro del USDA.
Wellix ofrece información nutricional general y no constituye consejo médico. Los valores nutricionales son promedios de referencia y cada alimento varía. Consulta a un profesional sanitario cualificado antes de hacer cambios importantes en tu dieta.
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