קמח לבן (לבן, לכל שימוש): קלוריות וערכים תזונתיים

קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.

נתונים: USDA FoodData Central · עריכה: צוות Wellix עודכן לאחרונה 14 בספטמבר 2026

בקצרה

100 גרם קמח לבן (לבן, לכל שימוש) מכילים 364 קק"ל, עם 10.3 גרם חלבון, 76.3 גרם פחמימות ו-1 גרם שומן.

מנה טיפוסית — 1 כוס (US cup), כ-125 גרם — היא בערך 455 קק"ל.

זהו מזון עתיר קלוריות יחסית, ולכן גודל המנה חשוב.

364

קלוריות · 100 גרם

10.3 גרם

חלבון

76.3 גרם

פחמימות

1 גרם

שומן

ערכים תזונתיים

רכיב	ל-100 גרם	1 כוס (US cup) (125 גרם)
קלוריות	364 קק"ל	455 קק"ל
חלבון	10.3 גרם	12.9 גרם
פחמימות	76.3 גרם	95.4 גרם
סוכרים	0.3 גרם	0.3 גרם
סיבים תזונתיים	2.7 גרם	3.4 גרם
שומן	1 גרם	1.2 גרם
שומן רווי	0.2 גרם	0.2 גרם
כולסטרול	0 מ"ג	0 מ"ג
נתרן	2 מ"ג	3 מ"ג
אשלגן	107 מ"ג	134 מ"ג
סידן	15 מ"ג	19 מ"ג
ברזל	4.6 מ"ג	5.8 מ"ג
ויטמין C	0 מ"ג	0 מ"ג
מים	12 גרם	15 גרם

קלוריות למנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
1 כוס (US cup)	125 גרם	455	12.9 גרם	95.4 גרם	1.2 גרם
1 כף	8 גרם	29	0.8 גרם	6.1 גרם	0.1 גרם

במקום לחפש — צלמו

Wellix מזהה את קמח לבן בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.

להורדת Wellix

קלוריות לפי משקל

לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:

כמות	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
25 גרם	91	2.6 גרם	19.1 גרם	0.2 גרם
50 גרם	182	5.2 גרם	38.2 גרם	0.5 גרם
100 גרם	364	10.3 גרם	76.3 גרם	1 גרם
150 גרם	546	15.5 גרם	114.5 גרם	1.5 גרם
200 גרם	728	20.7 גרם	152.6 גרם	2 גרם
250 גרם	910	25.8 גרם	190.8 גרם	2.5 גרם
300 גרם	1,092	31 גרם	228.9 גרם	2.9 גרם

מאיפה מגיעות הקלוריות

הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור קמח לבן (לבן, לכל שימוש) החלוקה היא:

חלבון: 10.3 גרם × 4 = 41 קק"ל — 12% מהקלוריות
פחמימות: 76.3 גרם × 4 = 305 קק"ל — 86% מהקלוריות
שומן: 1 גרם × 9 = 9 קק"ל — 2% מהקלוריות

רוב האנרגיה בקמח לבן (לבן, לכל שימוש) מגיעה מפחמימות (86% מהקלוריות).
ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-55 גרם.

עד כמה המספרים האלה מדויקים?

הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של קמח לבן כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.

עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.

עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →

מזונות דומים

עוד בקטגוריה דגנים, אורז, פסטה ולחם →

שאלות נפוצות

כמה קלוריות יש ב-100 גרם קמח לבן?

100 גרם קמח לבן (לבן, לכל שימוש) מכילים 364 קק"ל (10.3 גרם חלבון, 76.3 גרם פחמימות, 1 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.

כמה קלוריות יש במנה של קמח לבן?

מנה טיפוסית של קמח לבן — 1 כוס (US cup), כ-125 גרם — מכילה בערך 455 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.

כמה חלבון יש בקמח לבן?

קמח לבן (לבן, לכל שימוש): 10.3 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה כמות בינונית. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.

איזו כמות של קמח לבן שווה ל-200 קק"ל?

ב-364 קק"ל ל-100 גרם, כ-55 גרם קמח לבן שווים ל-200 קק"ל.

אפשר לתעד קמח לבן בצילום?

כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את קמח לבן בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.

מקור

נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168894: "Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.

Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.