אורז לבן (מבושל): קלוריות וערכים תזונתיים
קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.
בקצרה
100 גרם אורז לבן (מבושל) מכילים 130 קק"ל, עם 2.7 גרם חלבון, 28.2 גרם פחמימות ו-0.3 גרם שומן.
מנה טיפוסית — 1 כוס (US cup), כ-158 גרם — היא בערך 205 קק"ל.
זו צפיפות קלורית בינונית, בטווח של דגנים מבושלים ובשר רזה.
ערכים תזונתיים
| רכיב | ל-100 גרם | 1 כוס (US cup) (158 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 130 קק"ל | 205 קק"ל |
| חלבון | 2.7 גרם | 4.3 גרם |
| פחמימות | 28.2 גרם | 44.5 גרם |
| סוכרים | 0.1 גרם | 0.1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0.4 גרם | 0.6 גרם |
| שומן | 0.3 גרם | 0.4 גרם |
| שומן רווי | 0.1 גרם | 0.1 גרם |
| כולסטרול | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| נתרן | 1 מ"ג | 2 מ"ג |
| אשלגן | 35 מ"ג | 55 מ"ג |
| סידן | 10 מ"ג | 16 מ"ג |
| ברזל | 1.2 מ"ג | 1.9 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| מים | 68 גרם | 108 גרם |
קלוריות למנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 כוס (US cup) | 158 גרם | 205 | 4.3 גרם | 44.5 גרם | 0.4 גרם |
| 1 קערה | 200 גרם | 260 | 5.4 גרם | 56.3 גרם | 0.6 גרם |
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את אורז לבן בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
קלוריות לפי משקל
לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:
| כמות | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| 25 גרם | 33 | 0.7 גרם | 7 גרם | 0.1 גרם |
| 50 גרם | 65 | 1.3 גרם | 14.1 גרם | 0.1 גרם |
| 100 גרם | 130 | 2.7 גרם | 28.2 גרם | 0.3 גרם |
| 150 גרם | 195 | 4 גרם | 42.3 גרם | 0.4 גרם |
| 200 גרם | 260 | 5.4 גרם | 56.3 גרם | 0.6 גרם |
| 250 גרם | 325 | 6.7 גרם | 70.4 גרם | 0.7 גרם |
| 300 גרם | 390 | 8.1 גרם | 84.5 גרם | 0.8 גרם |
מאיפה מגיעות הקלוריות
הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור אורז לבן (מבושל) החלוקה היא:
- חלבון: 2.7 גרם × 4 = 11 קק"ל — 9% מהקלוריות
- פחמימות: 28.2 גרם × 4 = 113 קק"ל — 89% מהקלוריות
- שומן: 0.3 גרם × 9 = 3 קק"ל — 2% מהקלוריות
- רוב האנרגיה באורז לבן (מבושל) מגיעה מפחמימות (89% מהקלוריות).
- ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-155 גרם.
השוואה בין אופני הכנה
אותו מזון, בהכנה שונה. בישול מוציא מים (הקלוריות ל-100 גרם עולות), מוסיף שומן (הן עולות עוד יותר), או שניהם.
| אופן הכנה | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| אורז לבן (מבושל)העמוד הזה | 130 | 2.7 גרם | 28.2 גרם | 0.3 גרם |
| אורז לבן (יבש, לפני בישול) | 365 | 7.1 גרם | 80 גרם | 0.7 גרם |
| אורז מלא (מלא, מבושל) | 123 | 2.7 גרם | 25.6 גרם | 1 גרם |
עד כמה המספרים האלה מדויקים?
הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של אורז לבן כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.
עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.
עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →
מזונות דומים
עוד בקטגוריה דגנים, אורז, פסטה ולחם →
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב-100 גרם אורז לבן?
100 גרם אורז לבן (מבושל) מכילים 130 קק"ל (2.7 גרם חלבון, 28.2 גרם פחמימות, 0.3 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.
כמה קלוריות יש במנה של אורז לבן?
מנה טיפוסית של אורז לבן — 1 כוס (US cup), כ-158 גרם — מכילה בערך 205 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.
כמה חלבון יש באורז לבן?
אורז לבן (מבושל): 2.7 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה מעט. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.
איזו כמות של אורז לבן שווה ל-200 קק"ל?
ב-130 קק"ל ל-100 גרם, כ-155 גרם אורז לבן שווים ל-200 קק"ל.
אפשר לתעד אורז לבן בצילום?
כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את אורז לבן בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.
מקור
נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168878: "Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.
Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את אורז לבן בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
