Чеснок (сырой): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Чеснок (сырой): в 100 г содержится 149 ккал — 6,4 г белка, 33,1 г углеводов и 0,5 г жиров.
Обычная порция — 1 зубчик, примерно 3 г — это около 4 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 зубчик (3 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 149 ккал | 5 ккал |
| Белки | 6,4 г | 0,2 г |
| Углеводы | 33,1 г | 1 г |
| Сахара | 1 г | 0 г |
| Клетчатка | 2,1 г | 0,1 г |
| Жиры | 0,5 г | 0 г |
| Насыщенные жиры | 0,1 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 17 мг | 1 мг |
| Калий | 401 мг | 12 мг |
| Кальций | 181 мг | 5 мг |
| Железо | 1,7 мг | 0,1 мг |
| Витамин C | 31,2 мг | 0,9 мг |
| Вода | 59 г | 2 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 зубчик | 3 г | 4 | 0,2 г | 1 г | 0 г |
| 1 чайная ложка | 3 г | 4 | 0,2 г | 0,9 г | 0 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (чеснок), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 37 | 1,6 г | 8,3 г | 0,1 г |
| 50 г | 75 | 3,2 г | 16,5 г | 0,3 г |
| 100 г | 149 | 6,4 г | 33,1 г | 0,5 г |
| 150 г | 224 | 9,5 г | 49,6 г | 0,8 г |
| 200 г | 298 | 12,7 г | 66,1 г | 1 г |
| 250 г | 373 | 15,9 г | 82,7 г | 1,3 г |
| 300 г | 447 | 19,1 г | 99,2 г | 1,5 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «чеснок» (сырой) распределение такое:
- Белки: 6,4 г × 4 = 25 ккал — 16% калорий
- Углеводы: 33,1 г × 4 = 132 ккал — 82% калорий
- Жиры: 0,5 г × 9 = 5 ккал — 3% калорий
- Основная часть энергии продукта «чеснок» (сырой) приходится на углеводы (82% калорий).
- На 200 ккал можно съесть примерно 135 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «чеснок» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Частые вопросы
Чеснок: сколько калорий в 100 г?
Чеснок (сырой): в 100 г содержится 149 ккал (6,4 г белка, 33,1 г углеводов, 0,5 г жиров) по справочным данным USDA.
Чеснок: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 зубчик, примерно 3 г — это около 4 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Чеснок: сколько в нём белка?
Чеснок (сырой): 6,4 г белка на 100 г — это умеренно. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Чеснок: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 149 ккал на 100 г примерно 135 г — это 200 ккал.
Чеснок: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169230: «Garlic, raw». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (чеснок), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
