Кудрявая капуста (кейл) (сырая): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Кудрявая капуста (кейл) (сырая): в 100 г содержится 35 ккал — 2,9 г белка, 4,4 г углеводов и 1,5 г жиров.
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 21 г — это около 7 ккал.
Это низкокалорийный продукт: большую порцию можно съесть почти без последствий для дневной нормы.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 чашка (US cup) (21 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 35 ккал | 7 ккал |
| Белки | 2,9 г | 0,6 г |
| Углеводы | 4,4 г | 0,9 г |
| Сахара | 1 г | 0,2 г |
| Клетчатка | 4,1 г | 0,9 г |
| Жиры | 1,5 г | 0,3 г |
| Насыщенные жиры | 0,2 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 53 мг | 11 мг |
| Калий | 348 мг | 73 мг |
| Кальций | 254 мг | 53 мг |
| Железо | 1,6 мг | 0,3 мг |
| Витамин C | 93,4 мг | 19,6 мг |
| Вода | 90 г | 19 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка (US cup) | 21 г | 7 | 0,6 г | 0,9 г | 0,3 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (кудрявая капуста (кейл)), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 9 | 0,7 г | 1,1 г | 0,4 г |
| 50 г | 18 | 1,5 г | 2,2 г | 0,7 г |
| 100 г | 35 | 2,9 г | 4,4 г | 1,5 г |
| 150 г | 53 | 4,4 г | 6,6 г | 2,2 г |
| 200 г | 70 | 5,8 г | 8,8 г | 3 г |
| 250 г | 88 | 7,3 г | 11,1 г | 3,7 г |
| 300 г | 105 | 8,8 г | 13,3 г | 4,5 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «кудрявая капуста (кейл)» (сырая) распределение такое:
- Белки: 2,9 г × 4 = 12 ккал — 27% калорий
- Углеводы: 4,4 г × 4 = 18 ккал — 41% калорий
- Жиры: 1,5 г × 9 = 13 ккал — 31% калорий
- Энергия продукта «кудрявая капуста (кейл)» (сырая) распределена между белками, углеводами и жирами довольно равномерно.
- В нём 4,1 г клетчатки на 100 г — это хороший показатель.
- На 90% он состоит из воды — поэтому так мало весит при своём объёме.
- На 200 ккал можно съесть примерно 570 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «кудрявая капуста (кейл)» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Частые вопросы
Кудрявая капуста (кейл): сколько калорий в 100 г?
Кудрявая капуста (кейл) (сырая): в 100 г содержится 35 ккал (2,9 г белка, 4,4 г углеводов, 1,5 г жиров) по справочным данным USDA.
Кудрявая капуста (кейл): сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 21 г — это около 7 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Кудрявая капуста (кейл): сколько в нём белка?
Кудрявая капуста (кейл) (сырая): 2,9 г белка на 100 г — это умеренно. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Кудрявая капуста (кейл): сколько можно съесть на 200 ккал?
При 35 ккал на 100 г примерно 570 г — это 200 ккал.
Кудрявая капуста (кейл): можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168421: «Kale, raw». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (кудрявая капуста (кейл)), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
