السعرات الحرارية في خردل (أصفر)
السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غ ولكل حصة من قاعدة بيانات USDA المرجعية — وما يغيّر الرقم فعلًا في طبقك.
باختصار
يحتوي 100 غ من خردل (أصفر) على 60 سعرة حرارية، مع 3.7 غ بروتين و5.8 غ كربوهيدرات و3.3 غ دهون.
الحصة المعتادة — 1 ملعقة صغيرة، نحو 5 غ — تعادل تقريبًا 3 سعرة حرارية.
هذا طعام منخفض السعرات: يمكنك تناول حصة كبيرة مقابل القليل جدًا.
القيمة الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | 1 ملعقة صغيرة (5 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 60 سعرة | 3 سعرة |
| البروتين | 3.7 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 5.8 غ | 0.3 غ |
| السكريات | 0.9 غ | 0 غ |
| الألياف | 4 غ | 0.2 غ |
| الدهون | 3.3 غ | 0.2 غ |
| الدهون المشبعة | 0.2 غ | 0 غ |
| الكوليسترول | 0 ملغ | 0 ملغ |
| الصوديوم | 1,104 ملغ | 55 ملغ |
| البوتاسيوم | 152 ملغ | 8 ملغ |
| الكالسيوم | 63 ملغ | 3 ملغ |
| الحديد | 1.6 ملغ | 0.1 ملغ |
| فيتامين C | 0.3 ملغ | 0 ملغ |
| الماء | 84 غ | 4 غ |
السعرات لكل حصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ملعقة صغيرة | 5 غ | 3 | 0.2 غ | 0.3 غ | 0.2 غ |
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على خردل في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
السعرات حسب الوزن
استخدم هذا الجدول عندما تعرف الوزن ولا تعرف الحصة:
| الكمية | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| 25 غ | 15 | 0.9 غ | 1.5 غ | 0.8 غ |
| 50 غ | 30 | 1.9 غ | 2.9 غ | 1.7 غ |
| 100 غ | 60 | 3.7 غ | 5.8 غ | 3.3 غ |
| 150 غ | 90 | 5.6 غ | 8.7 غ | 5 غ |
| 200 غ | 120 | 7.5 غ | 11.7 غ | 6.7 غ |
| 250 غ | 150 | 9.4 غ | 14.6 غ | 8.4 غ |
| 300 غ | 180 | 11.2 غ | 17.5 غ | 10 غ |
من أين تأتي السعرات
تأتي السعرات من ثلاثة مغذيات كبرى: يوفر البروتين والكربوهيدرات 4 سعرات لكل غرام، والدهون 9 سعرات لكل غرام. بالنسبة إلى خردل (أصفر) يكون التوزيع كالتالي:
- البروتين: 3.7 غ × 4 = 15 سعرة — 22% من السعرات
- الكربوهيدرات: 5.8 غ × 4 = 23 سعرة — 34% من السعرات
- الدهون: 3.3 غ × 9 = 30 سعرة — 44% من السعرات
- تتوزع الطاقة في خردل (أصفر) بشكل متوازن نسبيًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون.
- يوفر 4 غ من الألياف لكل 100 غ، وهي كمية جيدة.
- غني بالصوديوم: 1,104 ملغ لكل 100 غ.
- مقابل 200 سعرة يمكنك تناول نحو 335 غ.
ما مدى دقة هذه الأرقام؟
القيم في هذه الصفحة متوسطات مرجعية من قاعدة بيانات FoodData Central التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (إصدار SR Legacy)، قيست على عينات من خردل كما تُباع وتُحضَّر في الولايات المتحدة. حصتك ستختلف: تتفاوت الفواكه والخضروات حسب الصنف والنضج، واللحوم حسب القطعة وإزالة الدهن، وكل ما يُطهى حسب ما يكتسبه أو يفقده من دهون وماء.
بالنسبة إلى معظم الأطعمة، الرقم لكل 100 غ موثوق في حدود 10% تقريبًا. أما الشك الأكبر فهو دائمًا تقريبًا وزن ما في طبقك ودهن الطهي الذي لا تراه — وهما الأمران اللذان يستحقان التحقق قبل القلق بشأن قاعدة البيانات.
ما مدى دقة تطبيقات عدّ السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ →
أطعمة ذات صلة
المزيد في الزيوت والصلصات والتوابل →
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 100 غ من خردل؟
يحتوي 100 غ من خردل (أصفر) على 60 سعرة حرارية (3.7 غ بروتين، 5.8 غ كربوهيدرات، 3.3 غ دهون)، وفقًا لبيانات USDA المرجعية.
كم سعرة حرارية في حصة من خردل؟
الحصة المعتادة من خردل — 1 ملعقة صغيرة، نحو 5 غ — تحتوي على نحو 3 سعرة حرارية. زن حصتك مرة واحدة لتقارن؛ أحجام الحصص تتفاوت أكثر من الطعام نفسه.
كم كمية البروتين في خردل؟
خردل (أصفر): 3.7 غ بروتين لكل 100 غ، وهي كمية متوسطة. تُعدّ الأطعمة التي تتجاوز 15–20 غ لكل 100 غ، أو التي يوفر فيها البروتين ثلث السعرات أو أكثر، غنية بالبروتين عادةً.
ما الكمية من خردل التي تعادل 200 سعرة حرارية؟
بمعدل 60 سعرة لكل 100 غ، يعادل نحو 335 غ من خردل 200 سعرة حرارية.
هل يمكنني تتبع خردل بالتقاط صورة؟
نعم. يتعرف تطبيق السعرات بالصور مثل Wellix على خردل في الطبق ويقدّر الحصة من الصورة. يكون التقدير أدق عندما تؤكد الوزن أو العدد وتخبر التطبيق بما لا تراه الكاميرا — زيت الطهي والزبدة والصلصات والتتبيلات.
المصدر
بيانات التغذية: وزارة الزراعة الأمريكية، FoodData Central — SR Legacy، معرّف FDC 172234: "Mustard, prepared, yellow". القيم لكل 100 غ من الجزء الصالح للأكل. أوزان الحصص هي مقاييس منزلية من USDA أو أحجام بيع شائعة؛ وحيثما وُجد ملصق غذائي، فالملصق هو المرجع. عرض سجل USDA.
يقدّم Wellix معلومات غذائية عامة ولا يُعدّ نصيحة طبية. القيم الغذائية متوسطات مرجعية وتختلف الأطعمة الفردية عنها. استشر مختصًا صحيًا مؤهلًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على خردل في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
