מקרל (מבושל): קלוריות וערכים תזונתיים
קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.
בקצרה
100 גרם מקרל (מבושל) מכילים 262 קק"ל, עם 23.9 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות ו-17.8 גרם שומן.
מנה טיפוסית — 1 פילה, כ-100 גרם — היא בערך 262 קק"ל.
זהו מזון עתיר קלוריות יחסית, ולכן גודל המנה חשוב.
ערכים תזונתיים
| רכיב | ל-100 גרם | 1 פילה (100 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 262 קק"ל | 262 קק"ל |
| חלבון | 23.9 גרם | 23.9 גרם |
| פחמימות | 0 גרם | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם | 0 גרם |
| שומן | 17.8 גרם | 17.8 גרם |
| שומן רווי | 4.2 גרם | 4.2 גרם |
| כולסטרול | 75 מ"ג | 75 מ"ג |
| נתרן | 83 מ"ג | 83 מ"ג |
| אשלגן | 401 מ"ג | 401 מ"ג |
| סידן | 15 מ"ג | 15 מ"ג |
| ברזל | 1.6 מ"ג | 1.6 מ"ג |
| ויטמין C | 0.4 מ"ג | 0.4 מ"ג |
| מים | 53 גרם | 53 גרם |
קלוריות למנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 פילה | 100 גרם | 262 | 23.9 גרם | 0 גרם | 17.8 גרם |
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את מקרל בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
קלוריות לפי משקל
לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:
| כמות | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| 25 גרם | 66 | 6 גרם | 0 גרם | 4.5 גרם |
| 50 גרם | 131 | 11.9 גרם | 0 גרם | 8.9 גרם |
| 100 גרם | 262 | 23.9 גרם | 0 גרם | 17.8 גרם |
| 150 גרם | 393 | 35.8 גרם | 0 גרם | 26.7 גרם |
| 200 גרם | 524 | 47.7 גרם | 0 גרם | 35.6 גרם |
| 250 גרם | 655 | 59.6 גרם | 0 גרם | 44.5 גרם |
| 300 גרם | 786 | 71.6 גרם | 0 גרם | 53.4 גרם |
מאיפה מגיעות הקלוריות
הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור מקרל (מבושל) החלוקה היא:
- חלבון: 23.9 גרם × 4 = 95 קק"ל — 37% מהקלוריות
- פחמימות: 0 גרם × 4 = 0 קק"ל — 0% מהקלוריות
- שומן: 17.8 גרם × 9 = 160 קק"ל — 63% מהקלוריות
- רוב האנרגיה במקרל (מבושל) מגיעה משומן (63% מהקלוריות).
- עם 23.9 גרם חלבון ל-100 גרם, זהו מזון עשיר בחלבון.
- כלומר 9.1 גרם חלבון לכל 100 קק"ל — מספר שימושי כשחלבון הוא היעד.
- ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-75 גרם.
עד כמה המספרים האלה מדויקים?
הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של מקרל כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.
עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.
עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →
מזונות דומים
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב-100 גרם מקרל?
100 גרם מקרל (מבושל) מכילים 262 קק"ל (23.9 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות, 17.8 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.
כמה קלוריות יש במנה של מקרל?
מנה טיפוסית של מקרל — 1 פילה, כ-100 גרם — מכילה בערך 262 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.
כמה חלבון יש במקרל?
מקרל (מבושל): 23.9 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה הרבה. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.
איזו כמות של מקרל שווה ל-200 קק"ל?
ב-262 קק"ל ל-100 גרם, כ-75 גרם מקרל שווים ל-200 קק"ל.
אפשר לתעד מקרל בצילום?
כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את מקרל בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.
מקור
נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 175120: "Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.
Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את מקרל בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
