Avocado (crudo): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di avocado (crudo) apportano 160 kcal: 2 g di proteine, 8,5 g di carboidrati e 14,7 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 avocado, circa 201 g — vale all'incirca 322 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 avocado (201 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 160 kcal | 322 kcal |
| Proteine | 2 g | 4 g |
| Carboidrati | 8,5 g | 17,1 g |
| Zuccheri | 0,7 g | 1,3 g |
| Fibre | 6,7 g | 13,5 g |
| Grassi | 14,7 g | 29,5 g |
| Grassi saturi | 2,1 g | 4,3 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 7 mg | 14 mg |
| Potassio | 485 mg | 975 mg |
| Calcio | 12 mg | 24 mg |
| Ferro | 0,6 mg | 1,1 mg |
| Vitamina C | 10 mg | 20,1 mg |
| Acqua | 73 g | 147 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 avocado | 201 g | 322 | 4 g | 17,1 g | 29,5 g |
| 1 tazza (US cup) | 150 g | 240 | 3 g | 12,8 g | 22 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 40 | 0,5 g | 2,1 g | 3,7 g |
| 50 g | 80 | 1 g | 4,3 g | 7,3 g |
| 100 g | 160 | 2 g | 8,5 g | 14,7 g |
| 150 g | 240 | 3 g | 12,8 g | 22 g |
| 200 g | 320 | 4 g | 17,1 g | 29,3 g |
| 250 g | 400 | 5 g | 21,3 g | 36,7 g |
| 300 g | 480 | 6 g | 25,6 g | 44 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per avocado (crudo) la ripartizione è:
- Proteine: 2 g × 4 = 8 kcal — 5% delle calorie
- Carboidrati: 8,5 g × 4 = 34 kcal — 20% delle calorie
- Grassi: 14,7 g × 9 = 132 kcal — 76% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di avocado (crudo) viene dai grassi (76% delle calorie).
- Fornisce 6,7 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 125 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di avocado così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di avocado?
100 g di avocado (crudo) apportano 160 kcal (2 g di proteine, 8,5 g di carboidrati, 14,7 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di avocado?
Una porzione tipica di avocado — 1 avocado, circa 201 g — vale all'incirca 322 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in avocado?
Avocado (crudo): 2 g di proteine per 100 g, un valore basso. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto avocado equivale a 200 kcal?
A 160 kcal per 100 g, circa 125 g di avocado equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare avocado con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce avocado nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171705: «Avocados, raw, all commercial varieties». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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