Cavoletti di Bruxelles (bolliti): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di cavoletti di Bruxelles (bolliti) apportano 36 kcal: 2,6 g di proteine, 7,1 g di carboidrati e 0,5 g di grassi.
Una porzione tipica — ½ tazza (US cup), circa 78 g — vale all'incirca 28 kcal.
È un alimento a basso contenuto calorico: puoi mangiarne una porzione abbondante spendendo pochissimo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | ½ tazza (US cup) (78 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 36 kcal | 28 kcal |
| Proteine | 2,6 g | 2 g |
| Carboidrati | 7,1 g | 5,5 g |
| Zuccheri | 1,7 g | 1,4 g |
| Fibre | 2,6 g | 2 g |
| Grassi | 0,5 g | 0,4 g |
| Grassi saturi | 0,1 g | 0,1 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 21 mg | 16 mg |
| Potassio | 317 mg | 247 mg |
| Calcio | 36 mg | 28 mg |
| Ferro | 1,2 mg | 0,9 mg |
| Vitamina C | 62 mg | 48,4 mg |
| Acqua | 89 g | 69 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ tazza (US cup) | 78 g | 28 | 2 g | 5,5 g | 0,4 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 9 | 0,6 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 18 | 1,3 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 100 g | 36 | 2,6 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 54 | 3,8 g | 10,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 72 | 5,1 g | 14,2 g | 1 g |
| 250 g | 90 | 6,4 g | 17,8 g | 1,3 g |
| 300 g | 108 | 7,7 g | 21,3 g | 1,5 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per cavoletti di Bruxelles (bolliti) la ripartizione è:
- Proteine: 2,6 g × 4 = 10 kcal — 24% delle calorie
- Carboidrati: 7,1 g × 4 = 28 kcal — 66% delle calorie
- Grassi: 0,5 g × 9 = 5 kcal — 10% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di cavoletti di Bruxelles (bolliti) viene dai carboidrati (66% delle calorie).
- È acqua al 89%, ecco perché pesa così poco rispetto al volume.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 555 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di cavoletti di Bruxelles così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di cavoletti di Bruxelles?
100 g di cavoletti di Bruxelles (bolliti) apportano 36 kcal (2,6 g di proteine, 7,1 g di carboidrati, 0,5 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di cavoletti di Bruxelles?
Una porzione tipica di cavoletti di Bruxelles — ½ tazza (US cup), circa 78 g — vale all'incirca 28 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in cavoletti di Bruxelles?
Cavoletti di Bruxelles (bolliti): 2,6 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto cavoletti di Bruxelles equivale a 200 kcal?
A 36 kcal per 100 g, circa 555 g di cavoletti di Bruxelles equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare cavoletti di Bruxelles con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce cavoletti di Bruxelles nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 169971: «Brussels sprouts, cooked, boiled, drained, without salt». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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