Fuso di pollo (arrosto, con pelle): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di fuso di pollo (arrosto, con pelle) apportano 191 kcal: 23,4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 10,2 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 fuso, circa 75 g — vale all'incirca 143 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 fuso (75 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 191 kcal | 143 kcal |
| Proteine | 23,4 g | 17,5 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| Zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Grassi | 10,2 g | 7,6 g |
| Grassi saturi | 2,7 g | 2,1 g |
| Colesterolo | 130 mg | 98 mg |
| Sodio | 123 mg | 92 mg |
| Potassio | 247 mg | 185 mg |
| Calcio | 11 mg | 8 mg |
| Ferro | 1,1 mg | 0,8 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 66 g | 50 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fuso | 75 g | 143 | 17,5 g | 0 g | 7,6 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 48 | 5,8 g | 0 g | 2,5 g |
| 50 g | 96 | 11,7 g | 0 g | 5,1 g |
| 100 g | 191 | 23,4 g | 0 g | 10,2 g |
| 150 g | 287 | 35 g | 0 g | 15,2 g |
| 200 g | 382 | 46,7 g | 0 g | 20,3 g |
| 250 g | 478 | 58,4 g | 0 g | 25,4 g |
| 300 g | 573 | 70,1 g | 0 g | 30,5 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per fuso di pollo (arrosto, con pelle) la ripartizione è:
- Proteine: 23,4 g × 4 = 93 kcal — 51% delle calorie
- Carboidrati: 0 g × 4 = 0 kcal — 0% delle calorie
- Grassi: 10,2 g × 9 = 91 kcal — 49% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di fuso di pollo (arrosto, con pelle) viene dalle proteine (51% delle calorie).
- Con 23,4 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 12,2 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 105 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di fuso di pollo così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di fuso di pollo?
100 g di fuso di pollo (arrosto, con pelle) apportano 191 kcal (23,4 g di proteine, 0 g di carboidrati, 10,2 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di fuso di pollo?
Una porzione tipica di fuso di pollo — 1 fuso, circa 75 g — vale all'incirca 143 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in fuso di pollo?
Fuso di pollo (arrosto, con pelle): 23,4 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto fuso di pollo equivale a 200 kcal?
A 191 kcal per 100 g, circa 105 g di fuso di pollo equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare fuso di pollo con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce fuso di pollo nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173612: «Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, roasted». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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