Petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura) apportano 187 kcal: 33,4 g di proteine, 0,5 g di carboidrati e 4,7 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 petto, circa 150 g — vale all'incirca 281 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 petto (150 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 187 kcal | 281 kcal |
| Proteine | 33,4 g | 50,2 g |
| Carboidrati | 0,5 g | 0,8 g |
| Zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Grassi | 4,7 g | 7,1 g |
| Grassi saturi | 1,3 g | 1,9 g |
| Colesterolo | 91 mg | 137 mg |
| Sodio | 79 mg | 119 mg |
| Potassio | 276 mg | 414 mg |
| Calcio | 16 mg | 24 mg |
| Ferro | 1,1 mg | 1,7 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 60 g | 90 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 petto | 150 g | 281 | 50,2 g | 0,8 g | 7,1 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 47 | 8,4 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 94 | 16,7 g | 0,3 g | 2,4 g |
| 100 g | 187 | 33,4 g | 0,5 g | 4,7 g |
| 150 g | 281 | 50,2 g | 0,8 g | 7,1 g |
| 200 g | 374 | 66,9 g | 1 g | 9,4 g |
| 250 g | 468 | 83,6 g | 1,3 g | 11,8 g |
| 300 g | 561 | 100,3 g | 1,5 g | 14,1 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura) la ripartizione è:
- Proteine: 33,4 g × 4 = 134 kcal — 75% delle calorie
- Carboidrati: 0,5 g × 4 = 2 kcal — 1% delle calorie
- Grassi: 4,7 g × 9 = 42 kcal — 24% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura) viene dalle proteine (75% delle calorie).
- Con 33,4 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 17,9 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 105 g.
Confronta le preparazioni
Lo stesso alimento, preparato in modo diverso. La cottura toglie acqua (le calorie per 100 g salgono), aggiunge grasso (salgono ancora), o entrambe le cose.
| Preparazione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| Petto di pollo (arrosto, senza pelle) | 165 | 31 g | 0 g | 3,6 g |
| Petto di pollo (crudo) | 120 | 22,5 g | 0 g | 2,6 g |
| Petto di pollo (arrosto, con pelle) | 197 | 29,8 g | 0 g | 7,8 g |
| Petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura)questa pagina | 187 | 33,4 g | 0,5 g | 4,7 g |
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di petto di pollo così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di petto di pollo?
100 g di petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura) apportano 187 kcal (33,4 g di proteine, 0,5 g di carboidrati, 4,7 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di petto di pollo?
Una porzione tipica di petto di pollo — 1 petto, circa 150 g — vale all'incirca 281 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in petto di pollo?
Petto di pollo (in padella, senza pelle, senza panatura): 33,4 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto petto di pollo equivale a 200 kcal?
A 187 kcal per 100 g, circa 105 g di petto di pollo equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare petto di pollo con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce petto di pollo nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171078: «Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, fried». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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