Sugo di pomodoro (in barattolo): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di sugo di pomodoro (in barattolo) apportano 50 kcal: 1,4 g di proteine, 7,4 g di carboidrati e 1,6 g di grassi.
Una porzione tipica — ½ tazza (US cup), circa 132 g — vale all'incirca 66 kcal.
È un alimento a basso contenuto calorico: puoi mangiarne una porzione abbondante spendendo pochissimo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | ½ tazza (US cup) (132 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 50 kcal | 66 kcal |
| Proteine | 1,4 g | 1,8 g |
| Carboidrati | 7,4 g | 9,8 g |
| Zuccheri | 4,9 g | 6,5 g |
| Fibre | 1,8 g | 2,4 g |
| Grassi | 1,6 g | 2,1 g |
| Grassi saturi | 0,2 g | 0,3 g |
| Colesterolo | 2 mg | 3 mg |
| Sodio | 437 mg | 577 mg |
| Potassio | 320 mg | 422 mg |
| Calcio | 26 mg | 34 mg |
| Ferro | 0,7 mg | 1 mg |
| Vitamina C | 2 mg | 2,6 mg |
| Acqua | 88 g | 116 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ tazza (US cup) | 132 g | 66 | 1,8 g | 9,8 g | 2,1 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 13 | 0,3 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 50 g | 25 | 0,7 g | 3,7 g | 0,8 g |
| 100 g | 50 | 1,4 g | 7,4 g | 1,6 g |
| 150 g | 75 | 2,1 g | 11,1 g | 2,4 g |
| 200 g | 100 | 2,8 g | 14,9 g | 3,2 g |
| 250 g | 125 | 3,5 g | 18,6 g | 4 g |
| 300 g | 150 | 4,2 g | 22,3 g | 4,8 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per sugo di pomodoro (in barattolo) la ripartizione è:
- Proteine: 1,4 g × 4 = 6 kcal — 11% delle calorie
- Carboidrati: 7,4 g × 4 = 30 kcal — 60% delle calorie
- Grassi: 1,6 g × 9 = 14 kcal — 29% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di sugo di pomodoro (in barattolo) viene dai carboidrati (60% delle calorie).
- È acqua al 88%, ecco perché pesa così poco rispetto al volume.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 400 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di sugo di pomodoro così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di sugo di pomodoro?
100 g di sugo di pomodoro (in barattolo) apportano 50 kcal (1,4 g di proteine, 7,4 g di carboidrati, 1,6 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di sugo di pomodoro?
Una porzione tipica di sugo di pomodoro — ½ tazza (US cup), circa 132 g — vale all'incirca 66 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in sugo di pomodoro?
Sugo di pomodoro (in barattolo): 1,4 g di proteine per 100 g, un valore basso. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto sugo di pomodoro equivale a 200 kcal?
A 50 kcal per 100 g, circa 400 g di sugo di pomodoro equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare sugo di pomodoro con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce sugo di pomodoro nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171192: «Sauce, pasta, spaghetti/marinara, ready-to-serve». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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