モッツァレラ（部分脱脂）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
モッツァレラ（部分脱脂）のカロリーは100gあたり254kcalで、たんぱく質24.3g、炭水化物2.8g、脂質15.9gです。
一般的な1食分（1枚、約28g）はおよそ71kcalです。
カロリー密度がやや高い食品なので、量に注意が必要です。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1枚 (28 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 254 kcal | 71 kcal |
| たんぱく質 | 24.3 g | 6.8 g |
| 炭水化物 | 2.8 g | 0.8 g |
| 糖類 | 1.1 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 15.9 g | 4.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 10.1 g | 2.8 g |
| コレステロール | 64 mg | 18 mg |
| ナトリウム | 619 mg | 173 mg |
| カリウム | 84 mg | 24 mg |
| カルシウム | 782 mg | 219 mg |
| 鉄 | 0.2 mg | 0.1 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 54 g | 15 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1枚 | 28 g | 71 | 6.8 g | 0.8 g | 4.5 g |
| 1カップ（US） | 113 g | 287 | 27.4 g | 3.1 g | 18 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のモッツァレラを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 64 | 6.1 g | 0.7 g | 4 g |
| 50 g | 127 | 12.1 g | 1.4 g | 8 g |
| 100 g | 254 | 24.3 g | 2.8 g | 15.9 g |
| 150 g | 381 | 36.4 g | 4.2 g | 23.9 g |
| 200 g | 508 | 48.5 g | 5.5 g | 31.8 g |
| 250 g | 635 | 60.7 g | 6.9 g | 39.8 g |
| 300 g | 762 | 72.8 g | 8.3 g | 47.8 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。モッツァレラ（部分脱脂）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 24.3 g × 4 = 97 kcal — カロリーの39%
- 炭水化物: 2.8 g × 4 = 11 kcal — カロリーの4%
- 脂質: 15.9 g × 9 = 143 kcal — カロリーの57%
- モッツァレラ（部分脱脂）のエネルギーの大部分は脂質由来です（カロリーの57%）。
- 100gあたり24.3gのたんぱく質を含み、高たんぱく食品といえます。
- 100kcalあたり9.6gのたんぱく質にあたります。たんぱく質を重視するなら役立つ数字です。
- ナトリウムが多く、100gあたり619mgです。
- 200kcal分なら約80g食べられます。
調理法による違い
同じ食品でも調理法で変わります。加熱で水分が抜けると100gあたりのカロリーは上がり、油が加わるとさらに上がります。
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| モッツァレラ（全乳） | 299 | 22.2 g | 2.4 g | 22.1 g |
| モッツァレラ（部分脱脂）このページ | 254 | 24.3 g | 2.8 g | 15.9 g |
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されているモッツァレラのサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
モッツァレラ100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、モッツァレラ（部分脱脂）100gには254kcal（たんぱく質24.3g、炭水化物2.8g、脂質15.9g）が含まれます。
モッツァレラ1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1枚、約28g）はおよそ71kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
モッツァレラのたんぱく質はどのくらい？
モッツァレラ（部分脱脂）は100gあたりたんぱく質24.3gで、これは高い水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
モッツァレラは何gで200kcalになる？
100gあたり254kcalなので、モッツァレラ約80gで200kcalになります。
モッツァレラは写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上のモッツァレラを認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 170847「Cheese, mozzarella, part skim milk」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上のモッツァレラを認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
