牡蠣（加熱）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
牡蠣（加熱）のカロリーは100gあたり102kcalで、たんぱく質11.4g、炭水化物5.5g、脂質3.4gです。
一般的な1食分（1切れ、約10g）はおよそ10kcalです。
カロリー密度は中程度で、炊いた穀物や脂身の少ない肉と同じくらいです。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1切れ (10 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 102 kcal | 10 kcal |
| たんぱく質 | 11.4 g | 1.1 g |
| 炭水化物 | 5.5 g | 0.5 g |
| 糖類 | 1.2 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 3.4 g | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.9 g | 0.1 g |
| コレステロール | 79 mg | 8 mg |
| ナトリウム | 166 mg | 17 mg |
| カリウム | 139 mg | 14 mg |
| カルシウム | 116 mg | 12 mg |
| 鉄 | 9.2 mg | 0.9 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 78 g | 8 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1切れ | 10 g | 10 | 1.1 g | 0.5 g | 0.3 g |
| 1人前 | 85 g | 87 | 9.7 g | 4.6 g | 2.9 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の牡蠣を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 26 | 2.9 g | 1.4 g | 0.9 g |
| 50 g | 51 | 5.7 g | 2.7 g | 1.7 g |
| 100 g | 102 | 11.4 g | 5.5 g | 3.4 g |
| 150 g | 153 | 17.1 g | 8.2 g | 5.1 g |
| 200 g | 204 | 22.8 g | 10.9 g | 6.8 g |
| 250 g | 255 | 28.6 g | 13.6 g | 8.6 g |
| 300 g | 306 | 34.3 g | 16.4 g | 10.3 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。牡蠣（加熱）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 11.4 g × 4 = 46 kcal — カロリーの46%
- 炭水化物: 5.5 g × 4 = 22 kcal — カロリーの22%
- 脂質: 3.4 g × 9 = 31 kcal — カロリーの31%
- 牡蠣（加熱）のエネルギーは、たんぱく質・炭水化物・脂質にほぼ均等に分かれています。
- 100gあたり11.4gのたんぱく質を含み、高たんぱく食品といえます。
- 100kcalあたり11.2gのたんぱく質にあたります。たんぱく質を重視するなら役立つ数字です。
- 200kcal分なら約195g食べられます。
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されている牡蠣のサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
牡蠣100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、牡蠣（加熱）100gには102kcal（たんぱく質11.4g、炭水化物5.5g、脂質3.4g）が含まれます。
牡蠣1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1切れ、約10g）はおよそ10kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
牡蠣のたんぱく質はどのくらい？
牡蠣（加熱）は100gあたりたんぱく質11.4gで、これは高い水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
牡蠣は何gで200kcalになる？
100gあたり102kcalなので、牡蠣約195gで200kcalになります。
牡蠣は写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上の牡蠣を認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 171980「Mollusks, oyster, eastern, wild, cooked, moist heat」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の牡蠣を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
