Salam (kuru, domuz): kalori ve besin değerleri
USDA referans veri tabanından 100 g ve porsiyon başına kalori, protein, karbonhidrat ve yağ — ve tabağınızdaki rakamı gerçekten değiştiren şey.
Kısa cevap
Salam (kuru, domuz): 100 g'da 407 kcal bulunur; 22,6 g protein, 1,6 g karbonhidrat ve 33,7 g yağ.
Tipik bir porsiyon — 1 dilim, yaklaşık 10 g — kabaca 41 kcal eder.
Bu çok kalori yoğun bir besin: küçük miktarlar bile çok enerji taşır ve eksik saymak kolaydır.
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g'da | 1 dilim (10 g) |
|---|---|---|
| Kalori | 407 kcal | 41 kcal |
| Protein | 22,6 g | 2,3 g |
| Karbonhidrat | 1,6 g | 0,2 g |
| Lif | 0 g | 0 g |
| Yağ | 33,7 g | 3,4 g |
| Doymuş yağ | 11,9 g | 1,2 g |
| Kolesterol | 79 mg | 8 mg |
| Sodyum | 2.260 mg | 226 mg |
| Potasyum | 378 mg | 38 mg |
| Kalsiyum | 13 mg | 1 mg |
| Demir | 1,3 mg | 0,1 mg |
| C vitamini | 0 mg | 0 mg |
| Su | 36 g | 4 g |
Porsiyon başına kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 dilim | 10 g | 41 | 2,3 g | 0,2 g | 3,4 g |
Aramak yerine fotoğrafını çekin
Wellix tabağınızdaki besini (salam) tanır, porsiyonu tahmin eder ve kalori, protein, karbonhidrat ve yağı saniyeler içinde kaydeder. iPhone ve Android'de ücretsiz başlayın.
Ağırlığa göre kalori
Ağırlığı biliyor ama porsiyonu bilmiyorsanız bu tabloyu kullanın:
| Miktar | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 102 | 5,6 g | 0,4 g | 8,4 g |
| 50 g | 204 | 11,3 g | 0,8 g | 16,9 g |
| 100 g | 407 | 22,6 g | 1,6 g | 33,7 g |
| 150 g | 611 | 33,9 g | 2,4 g | 50,6 g |
| 200 g | 814 | 45,2 g | 3,2 g | 67,4 g |
| 250 g | 1.018 | 56,5 g | 4 g | 84,3 g |
| 300 g | 1.221 | 67,7 g | 4,8 g | 101,2 g |
Kaloriler nereden geliyor
Kaloriler üç makro besinden gelir: protein ve karbonhidrat gram başına 4 kcal, yağ gram başına 9 kcal verir. Salam (kuru, domuz) için dağılım şöyle:
- Protein: 22,6 g × 4 = 90 kcal — kalorinin %23'i
- Karbonhidrat: 1,6 g × 4 = 6 kcal — kalorinin %2'i
- Yağ: 33,7 g × 9 = 303 kcal — kalorinin %76'i
- Salam (kuru, domuz) enerjisinin çoğunu yağdan alır (kalorinin %76'i).
- 100 g'da 22,6 g proteinle yüksek proteinli bir besin sayılır.
- Bu, 100 kcal başına 5,5 g protein demek — hedefiniz proteinse işe yarar bir sayı.
- Sodyum açısından zengindir: 100 g'da 2.260 mg.
- 200 kcal için yaklaşık 50 g yiyebilirsiniz.
Bu rakamlar ne kadar doğru?
Bu sayfadaki değerler, USDA FoodData Central veri tabanının (SR Legacy sürümü) referans ortalamalarıdır; ABD'de satıldığı ve hazırlandığı haliyle salam örnekleri üzerinde ölçülmüştür. Sizin porsiyonunuz farklı olacaktır: sebze ve meyve çeşide ve olgunluğa, et parçaya ve yağının alınmasına, pişmiş her şey de aldığı ya da kaybettiği yağ ve suya göre değişir.
Çoğu besin için 100 g başına rakam yaklaşık %10 payla güvenilirdir. Daha büyük belirsizlik neredeyse her zaman tabağınızdakinin ağırlığı ve görünmeyen pişirme yağıdır — veri tabanını dert etmeden önce kontrol etmeye değer iki şey.
Benzer besinler
Et kategorisinde daha fazlası →
Sık sorulan sorular
Salam: 100 gramda kaç kalori var?
Salam (kuru, domuz): USDA referans verilerine göre 100 g'da 407 kcal (22,6 g protein, 1,6 g karbonhidrat, 33,7 g yağ) bulunur.
Salam: bir porsiyonda kaç kalori var?
Tipik bir porsiyon — 1 dilim, yaklaşık 10 g — kabaca 41 kcal eder. Kendi porsiyonunuzu bir kez tartıp karşılaştırın: porsiyonlar besinin kendisinden daha çok değişir.
Salam: ne kadar protein içerir?
Salam (kuru, domuz): 100 g'da 22,6 g protein; bu yüksek bir değer. 100 g'da 15–20 g'ın üzerinde protein içeren ya da kalorinin en az üçte birini proteinden alan besinler genellikle yüksek proteinli sayılır.
Salam: 200 kcal kaç grama denk gelir?
100 g'da 407 kcal ile yaklaşık 50 g, 200 kcal'ye denk gelir.
Salam: fotoğraf çekerek takip edebilir miyim?
Evet. Wellix gibi fotoğrafla kalori sayan bir uygulama tabaktaki besini tanır ve porsiyonu görüntüden tahmin eder. Ağırlığı ya da adedi onayladığınızda ve kameranın göremediklerini — pişirme yağı, tereyağı, soslar ve salata sosları — uygulamaya söylediğinizde tahmin en doğru halini alır.
Kaynak
Besin verileri: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 172938: "Salami, dry or hard, pork". Değerler 100 g yenilebilir kısım içindir. Porsiyon ağırlıkları USDA ev ölçüleri ya da yaygın satış boyutlarıdır; etiket varsa etiket geçerlidir. USDA kaydını görüntüle.
Wellix genel beslenme bilgisi sunar ve tıbbi tavsiye değildir. Besin değerleri referans ortalamalarıdır ve besinler tek tek farklılık gösterir. Beslenmenizde önemli değişiklikler yapmadan önce nitelikli bir sağlık uzmanına danışın.
Aramak yerine fotoğrafını çekin
Wellix tabağınızdaki besini (salam) tanır, porsiyonu tahmin eder ve kalori, protein, karbonhidrat ve yağı saniyeler içinde kaydeder. iPhone ve Android'de ücretsiz başlayın.
