Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş): kalori ve besin değerleri
USDA referans veri tabanından 100 g ve porsiyon başına kalori, protein, karbonhidrat ve yağ — ve tabağınızdaki rakamı gerçekten değiştiren şey.
Kısa cevap
Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş): 100 g'da 270 kcal bulunur; 25,8 g protein, 0 g karbonhidrat ve 17,8 g yağ.
Tipik bir porsiyon — 1 köfte, yaklaşık 85 g — kabaca 230 kcal eder.
Bu oldukça kalori yoğun bir besin, dolayısıyla porsiyon büyüklüğü önemli.
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g'da | 1 köfte (85 g) |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | 230 kcal |
| Protein | 25,8 g | 21,9 g |
| Karbonhidrat | 0 g | 0 g |
| Şeker | 0 g | 0 g |
| Lif | 0 g | 0 g |
| Yağ | 17,8 g | 15,1 g |
| Doymuş yağ | 6,8 g | 5,7 g |
| Kolesterol | 88 mg | 75 mg |
| Sodyum | 75 mg | 64 mg |
| Potasyum | 304 mg | 258 mg |
| Kalsiyum | 24 mg | 20 mg |
| Demir | 2,5 mg | 2,1 mg |
| C vitamini | 0 mg | 0 mg |
| Su | 56 g | 48 g |
Porsiyon başına kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 köfte | 85 g | 230 | 21,9 g | 0 g | 15,1 g |
Aramak yerine fotoğrafını çekin
Wellix tabağınızdaki besini (dana kıyma) tanır, porsiyonu tahmin eder ve kalori, protein, karbonhidrat ve yağı saniyeler içinde kaydeder. iPhone ve Android'de ücretsiz başlayın.
Ağırlığa göre kalori
Ağırlığı biliyor ama porsiyonu bilmiyorsanız bu tabloyu kullanın:
| Miktar | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 68 | 6,4 g | 0 g | 4,4 g |
| 50 g | 135 | 12,9 g | 0 g | 8,9 g |
| 100 g | 270 | 25,8 g | 0 g | 17,8 g |
| 150 g | 405 | 38,6 g | 0 g | 26,7 g |
| 200 g | 540 | 51,5 g | 0 g | 35,6 g |
| 250 g | 675 | 64,4 g | 0 g | 44,5 g |
| 300 g | 810 | 77,3 g | 0 g | 53,3 g |
Kaloriler nereden geliyor
Kaloriler üç makro besinden gelir: protein ve karbonhidrat gram başına 4 kcal, yağ gram başına 9 kcal verir. Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş) için dağılım şöyle:
- Protein: 25,8 g × 4 = 103 kcal — kalorinin %39'i
- Karbonhidrat: 0 g × 4 = 0 kcal — kalorinin %0'i
- Yağ: 17,8 g × 9 = 160 kcal — kalorinin %61'i
- Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş) enerjisinin çoğunu yağdan alır (kalorinin %61'i).
- 100 g'da 25,8 g proteinle yüksek proteinli bir besin sayılır.
- Bu, 100 kcal başına 9,5 g protein demek — hedefiniz proteinse işe yarar bir sayı.
- 200 kcal için yaklaşık 75 g yiyebilirsiniz.
Pişirme yöntemlerini karşılaştır
Aynı besin, farklı hazırlanmış. Pişirme su kaybettirir (100 g başına kalori artar), yağ ekler (daha da artar) ya da ikisini birden yapar.
| Hazırlama | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|
| Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş)bu sayfa | 270 | 25,8 g | 0 g | 17,8 g |
| Dana kıyma (%90 yağsız, pişmiş) | 217 | 26,1 g | 0 g | 11,8 g |
| Dana kıyma (%95 yağsız, pişmiş) | 174 | 26,3 g | 0 g | 6,8 g |
| Dana kıyma (%80 yağsız, çiğ) | 254 | 17,2 g | 0 g | 20 g |
Bu rakamlar ne kadar doğru?
Bu sayfadaki değerler, USDA FoodData Central veri tabanının (SR Legacy sürümü) referans ortalamalarıdır; ABD'de satıldığı ve hazırlandığı haliyle dana kıyma örnekleri üzerinde ölçülmüştür. Sizin porsiyonunuz farklı olacaktır: sebze ve meyve çeşide ve olgunluğa, et parçaya ve yağının alınmasına, pişmiş her şey de aldığı ya da kaybettiği yağ ve suya göre değişir.
Çoğu besin için 100 g başına rakam yaklaşık %10 payla güvenilirdir. Daha büyük belirsizlik neredeyse her zaman tabağınızdakinin ağırlığı ve görünmeyen pişirme yağıdır — veri tabanını dert etmeden önce kontrol etmeye değer iki şey.
Benzer besinler
Et kategorisinde daha fazlası →
Sık sorulan sorular
Dana kıyma: 100 gramda kaç kalori var?
Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş): USDA referans verilerine göre 100 g'da 270 kcal (25,8 g protein, 0 g karbonhidrat, 17,8 g yağ) bulunur.
Dana kıyma: bir porsiyonda kaç kalori var?
Tipik bir porsiyon — 1 köfte, yaklaşık 85 g — kabaca 230 kcal eder. Kendi porsiyonunuzu bir kez tartıp karşılaştırın: porsiyonlar besinin kendisinden daha çok değişir.
Dana kıyma: ne kadar protein içerir?
Dana kıyma (%80 yağsız, pişmiş): 100 g'da 25,8 g protein; bu yüksek bir değer. 100 g'da 15–20 g'ın üzerinde protein içeren ya da kalorinin en az üçte birini proteinden alan besinler genellikle yüksek proteinli sayılır.
Dana kıyma: 200 kcal kaç grama denk gelir?
100 g'da 270 kcal ile yaklaşık 75 g, 200 kcal'ye denk gelir.
Dana kıyma: fotoğraf çekerek takip edebilir miyim?
Evet. Wellix gibi fotoğrafla kalori sayan bir uygulama tabaktaki besini tanır ve porsiyonu görüntüden tahmin eder. Ağırlığı ya da adedi onayladığınızda ve kameranın göremediklerini — pişirme yağı, tereyağı, soslar ve salata sosları — uygulamaya söylediğinizde tahmin en doğru halini alır.
Kaynak
Besin verileri: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171797: "Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, patty, cooked, broiled". Değerler 100 g yenilebilir kısım içindir. Porsiyon ağırlıkları USDA ev ölçüleri ya da yaygın satış boyutlarıdır; etiket varsa etiket geçerlidir. USDA kaydını görüntüle.
Wellix genel beslenme bilgisi sunar ve tıbbi tavsiye değildir. Besin değerleri referans ortalamalarıdır ve besinler tek tek farklılık gösterir. Beslenmenizde önemli değişiklikler yapmadan önce nitelikli bir sağlık uzmanına danışın.
Aramak yerine fotoğrafını çekin
Wellix tabağınızdaki besini (dana kıyma) tanır, porsiyonu tahmin eder ve kalori, protein, karbonhidrat ve yağı saniyeler içinde kaydeder. iPhone ve Android'de ücretsiz başlayın.
