Susam: kalori ve besin değerleri
USDA referans veri tabanından 100 g ve porsiyon başına kalori, protein, karbonhidrat ve yağ — ve tabağınızdaki rakamı gerçekten değiştiren şey.
Kısa cevap
Susam: 100 g'da 573 kcal bulunur; 17,7 g protein, 23,5 g karbonhidrat ve 49,7 g yağ.
Tipik bir porsiyon — 1 yemek kaşığı, yaklaşık 9 g — kabaca 52 kcal eder.
Bu çok kalori yoğun bir besin: küçük miktarlar bile çok enerji taşır ve eksik saymak kolaydır.
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g'da | 1 yemek kaşığı (9 g) |
|---|---|---|
| Kalori | 573 kcal | 52 kcal |
| Protein | 17,7 g | 1,6 g |
| Karbonhidrat | 23,5 g | 2,1 g |
| Şeker | 0,3 g | 0 g |
| Lif | 11,8 g | 1,1 g |
| Yağ | 49,7 g | 4,5 g |
| Doymuş yağ | 7 g | 0,6 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Sodyum | 11 mg | 1 mg |
| Potasyum | 468 mg | 42 mg |
| Kalsiyum | 975 mg | 88 mg |
| Demir | 14,6 mg | 1,3 mg |
| C vitamini | 0 mg | 0 mg |
| Su | 5 g | 0 g |
Porsiyon başına kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı | 9 g | 52 | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
Aramak yerine fotoğrafını çekin
Wellix tabağınızdaki besini (susam) tanır, porsiyonu tahmin eder ve kalori, protein, karbonhidrat ve yağı saniyeler içinde kaydeder. iPhone ve Android'de ücretsiz başlayın.
Ağırlığa göre kalori
Ağırlığı biliyor ama porsiyonu bilmiyorsanız bu tabloyu kullanın:
| Miktar | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 143 | 4,4 g | 5,9 g | 12,4 g |
| 50 g | 287 | 8,9 g | 11,7 g | 24,8 g |
| 100 g | 573 | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 150 g | 860 | 26,6 g | 35,2 g | 74,5 g |
| 200 g | 1.146 | 35,5 g | 46,9 g | 99,3 g |
| 250 g | 1.433 | 44,3 g | 58,6 g | 124,2 g |
| 300 g | 1.719 | 53,2 g | 70,4 g | 149 g |
Kaloriler nereden geliyor
Kaloriler üç makro besinden gelir: protein ve karbonhidrat gram başına 4 kcal, yağ gram başına 9 kcal verir. Susam için dağılım şöyle:
- Protein: 17,7 g × 4 = 71 kcal — kalorinin %12'i
- Karbonhidrat: 23,5 g × 4 = 94 kcal — kalorinin %15'i
- Yağ: 49,7 g × 9 = 447 kcal — kalorinin %73'i
- Susam enerjisinin çoğunu yağdan alır (kalorinin %73'i).
- 100 g'da 17,7 g proteinle yüksek proteinli bir besin sayılır.
- Bu, 100 kcal başına 3,1 g protein demek — hedefiniz proteinse işe yarar bir sayı.
- 100 g'da 11,8 g lif sağlar; bu iyi bir miktar.
- 200 kcal için yaklaşık 35 g yiyebilirsiniz.
Bu rakamlar ne kadar doğru?
Bu sayfadaki değerler, USDA FoodData Central veri tabanının (SR Legacy sürümü) referans ortalamalarıdır; ABD'de satıldığı ve hazırlandığı haliyle susam örnekleri üzerinde ölçülmüştür. Sizin porsiyonunuz farklı olacaktır: sebze ve meyve çeşide ve olgunluğa, et parçaya ve yağının alınmasına, pişmiş her şey de aldığı ya da kaybettiği yağ ve suya göre değişir.
Çoğu besin için 100 g başına rakam yaklaşık %10 payla güvenilirdir. Daha büyük belirsizlik neredeyse her zaman tabağınızdakinin ağırlığı ve görünmeyen pişirme yağıdır — veri tabanını dert etmeden önce kontrol etmeye değer iki şey.
Benzer besinler
Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar kategorisinde daha fazlası →
Sık sorulan sorular
Susam: 100 gramda kaç kalori var?
Susam: USDA referans verilerine göre 100 g'da 573 kcal (17,7 g protein, 23,5 g karbonhidrat, 49,7 g yağ) bulunur.
Susam: bir porsiyonda kaç kalori var?
Tipik bir porsiyon — 1 yemek kaşığı, yaklaşık 9 g — kabaca 52 kcal eder. Kendi porsiyonunuzu bir kez tartıp karşılaştırın: porsiyonlar besinin kendisinden daha çok değişir.
Susam: ne kadar protein içerir?
Susam: 100 g'da 17,7 g protein; bu yüksek bir değer. 100 g'da 15–20 g'ın üzerinde protein içeren ya da kalorinin en az üçte birini proteinden alan besinler genellikle yüksek proteinli sayılır.
Susam: 200 kcal kaç grama denk gelir?
100 g'da 573 kcal ile yaklaşık 35 g, 200 kcal'ye denk gelir.
Susam: fotoğraf çekerek takip edebilir miyim?
Evet. Wellix gibi fotoğrafla kalori sayan bir uygulama tabaktaki besini tanır ve porsiyonu görüntüden tahmin eder. Ağırlığı ya da adedi onayladığınızda ve kameranın göremediklerini — pişirme yağı, tereyağı, soslar ve salata sosları — uygulamaya söylediğinizde tahmin en doğru halini alır.
Kaynak
Besin verileri: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170150: "Seeds, sesame seeds, whole, dried". Değerler 100 g yenilebilir kısım içindir. Porsiyon ağırlıkları USDA ev ölçüleri ya da yaygın satış boyutlarıdır; etiket varsa etiket geçerlidir. USDA kaydını görüntüle.
Wellix genel beslenme bilgisi sunar ve tıbbi tavsiye değildir. Besin değerleri referans ortalamalarıdır ve besinler tek tek farklılık gösterir. Beslenmenizde önemli değişiklikler yapmadan önce nitelikli bir sağlık uzmanına danışın.
Aramak yerine fotoğrafını çekin
Wellix tabağınızdaki besini (susam) tanır, porsiyonu tahmin eder ve kalori, protein, karbonhidrat ve yağı saniyeler içinde kaydeder. iPhone ve Android'de ücretsiz başlayın.
