המבורגר (יחיד, ללא תוספות): קלוריות וערכים תזונתיים

קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.

ערכים תזונתיים

קלוריות למנה

קלוריות לפי משקל

לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:

מאיפה מגיעות הקלוריות

הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור המבורגר (יחיד, ללא תוספות) החלוקה היא:

• חלבון: 16.5 גרם × 4 = 66 קק"ל — 22% מהקלוריות
• פחמימות: 31.5 גרם × 4 = 126 קק"ל — 42% מהקלוריות
• שומן: 12 גרם × 9 = 108 קק"ל — 36% מהקלוריות

• האנרגיה בהמבורגר (יחיד, ללא תוספות) מתחלקת באופן די שווה בין חלבון, פחמימות ושומן.
• עם 16.5 גרם חלבון ל-100 גרם, זהו מזון עשיר בחלבון.
• כלומר 5.6 גרם חלבון לכל 100 קק"ל — מספר שימושי כשחלבון הוא היעד.
• ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-65 גרם.

השוואה בין אופני הכנה

אותו מזון, בהכנה שונה. בישול מוציא מים (הקלוריות ל-100 גרם עולות), מוסיף שומן (הן עולות עוד יותר), או שניהם.

עד כמה המספרים האלה מדויקים?

הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של המבורגר כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.

עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.

עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →

מזונות דומים

עוד בקטגוריה מזון מהיר ומנות מוכנות →

שאלות נפוצות

כמה קלוריות יש ב-100 גרם המבורגר?

100 גרם המבורגר (יחיד, ללא תוספות) מכילים 297 קק"ל (16.5 גרם חלבון, 31.5 גרם פחמימות, 12 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.

כמה קלוריות יש במנה של המבורגר?

מנה טיפוסית של המבורגר — 1 יחידה, כ-90 גרם — מכילה בערך 267 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.

כמה חלבון יש בהמבורגר?

המבורגר (יחיד, ללא תוספות): 16.5 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה הרבה. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.

איזו כמות של המבורגר שווה ל-200 קק"ל?

ב-297 קק"ל ל-100 גרם, כ-65 גרם המבורגר שווים ל-200 קק"ל.

אפשר לתעד המבורגר בצילום?

כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את המבורגר בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.

מקור

נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170693: "Fast foods, hamburger; single, regular patty; plain". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.

Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.

במקום לחפש — צלמו

Wellix מזהה את המבורגר בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.