טמפה (מבושל): קלוריות וערכים תזונתיים
קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.
בקצרה
100 גרם טמפה (מבושל) מכילים 195 קק"ל, עם 19.9 גרם חלבון, 7.6 גרם פחמימות ו-11.4 גרם שומן.
מנה טיפוסית — 1 כוס (US cup), כ-166 גרם — היא בערך 324 קק"ל.
זו צפיפות קלורית בינונית, בטווח של דגנים מבושלים ובשר רזה.
ערכים תזונתיים
| רכיב | ל-100 גרם | 1 כוס (US cup) (166 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 195 קק"ל | 324 קק"ל |
| חלבון | 19.9 גרם | 33.1 גרם |
| פחמימות | 7.6 גרם | 12.6 גרם |
| שומן | 11.4 גרם | 18.9 גרם |
| שומן רווי | 3.4 גרם | 5.6 גרם |
| נתרן | 14 מ"ג | 23 מ"ג |
| אשלגן | 401 מ"ג | 666 מ"ג |
| סידן | 96 מ"ג | 159 מ"ג |
| ברזל | 2.1 מ"ג | 3.5 מ"ג |
| מים | 60 גרם | 99 גרם |
קלוריות למנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 כוס (US cup) | 166 גרם | 324 | 33.1 גרם | 12.6 גרם | 18.9 גרם |
| 1 חתיכה | 100 גרם | 195 | 19.9 גרם | 7.6 גרם | 11.4 גרם |
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את טמפה בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
קלוריות לפי משקל
לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:
| כמות | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| 25 גרם | 49 | 5 גרם | 1.9 גרם | 2.8 גרם |
| 50 גרם | 98 | 10 גרם | 3.8 גרם | 5.7 גרם |
| 100 גרם | 195 | 19.9 גרם | 7.6 גרם | 11.4 גרם |
| 150 גרם | 293 | 29.9 גרם | 11.4 גרם | 17.1 גרם |
| 200 גרם | 390 | 39.8 גרם | 15.2 גרם | 22.8 גרם |
| 250 גרם | 488 | 49.8 גרם | 19.1 גרם | 28.5 גרם |
| 300 גרם | 585 | 59.7 גרם | 22.9 גרם | 34.1 גרם |
מאיפה מגיעות הקלוריות
הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור טמפה (מבושל) החלוקה היא:
- חלבון: 19.9 גרם × 4 = 80 קק"ל — 37% מהקלוריות
- פחמימות: 7.6 גרם × 4 = 30 קק"ל — 14% מהקלוריות
- שומן: 11.4 גרם × 9 = 102 קק"ל — 48% מהקלוריות
- האנרגיה בטמפה (מבושל) מתחלקת באופן די שווה בין חלבון, פחמימות ושומן.
- עם 19.9 גרם חלבון ל-100 גרם, זהו מזון עשיר בחלבון.
- כלומר 10.2 גרם חלבון לכל 100 קק"ל — מספר שימושי כשחלבון הוא היעד.
- ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-105 גרם.
עד כמה המספרים האלה מדויקים?
הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של טמפה כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.
עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.
עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →
מזונות דומים
עוד בקטגוריה קטניות, אגוזים וזרעים →
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב-100 גרם טמפה?
100 גרם טמפה (מבושל) מכילים 195 קק"ל (19.9 גרם חלבון, 7.6 גרם פחמימות, 11.4 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.
כמה קלוריות יש במנה של טמפה?
מנה טיפוסית של טמפה — 1 כוס (US cup), כ-166 גרם — מכילה בערך 324 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.
כמה חלבון יש בטמפה?
טמפה (מבושל): 19.9 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה הרבה. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.
איזו כמות של טמפה שווה ל-200 קק"ל?
ב-195 קק"ל ל-100 גרם, כ-105 גרם טמפה שווים ל-200 קק"ל.
אפשר לתעד טמפה בצילום?
כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את טמפה בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.
מקור
נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 172467: "Tempeh, cooked". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.
Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את טמפה בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
