Carote (crude): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di carote (crude) apportano 41 kcal: 0,9 g di proteine, 9,6 g di carboidrati e 0,2 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 medio/a, circa 61 g — vale all'incirca 25 kcal.
È un alimento a basso contenuto calorico: puoi mangiarne una porzione abbondante spendendo pochissimo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 medio/a (61 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 41 kcal | 25 kcal |
| Proteine | 0,9 g | 0,6 g |
| Carboidrati | 9,6 g | 5,8 g |
| Zuccheri | 4,7 g | 2,9 g |
| Fibre | 2,8 g | 1,7 g |
| Grassi | 0,2 g | 0,1 g |
| Grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 69 mg | 42 mg |
| Potassio | 320 mg | 195 mg |
| Calcio | 33 mg | 20 mg |
| Ferro | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Vitamina C | 5,9 mg | 3,6 mg |
| Acqua | 88 g | 54 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 medio/a | 61 g | 25 | 0,6 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 grande | 72 g | 30 | 0,7 g | 6,9 g | 0,2 g |
| 1 piccolo/a | 50 g | 21 | 0,5 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 tazza (US cup) | 128 g | 52 | 1,2 g | 12,3 g | 0,3 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 10 | 0,2 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 21 | 0,5 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 100 g | 41 | 0,9 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 62 | 1,4 g | 14,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 82 | 1,9 g | 19,2 g | 0,5 g |
| 250 g | 103 | 2,3 g | 24 g | 0,6 g |
| 300 g | 123 | 2,8 g | 28,7 g | 0,7 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per carote (crude) la ripartizione è:
- Proteine: 0,9 g × 4 = 4 kcal — 8% delle calorie
- Carboidrati: 9,6 g × 4 = 38 kcal — 87% delle calorie
- Grassi: 0,2 g × 9 = 2 kcal — 5% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di carote (crude) viene dai carboidrati (87% delle calorie).
- È acqua al 88%, ecco perché pesa così poco rispetto al volume.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 490 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di carote così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di carote?
100 g di carote (crude) apportano 41 kcal (0,9 g di proteine, 9,6 g di carboidrati, 0,2 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di carote?
Una porzione tipica di carote — 1 medio/a, circa 61 g — vale all'incirca 25 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in carote?
Carote (crude): 0,9 g di proteine per 100 g, un valore basso. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto carote equivale a 200 kcal?
A 41 kcal per 100 g, circa 490 g di carote equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare carote con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce carote nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170393: «Carrots, raw». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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