Alette di pollo (impanate e fritte): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di alette di pollo (impanate e fritte) apportano 324 kcal: 19,9 g di proteine, 10,9 g di carboidrati e 21,8 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 aletta, circa 49 g — vale all'incirca 159 kcal.
È un alimento piuttosto denso di calorie: la dimensione della porzione conta.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 aletta (49 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 324 kcal | 159 kcal |
| Proteine | 19,9 g | 9,7 g |
| Carboidrati | 10,9 g | 5,4 g |
| Fibre | 0,3 g | 0,1 g |
| Grassi | 21,8 g | 10,7 g |
| Grassi saturi | 5,8 g | 2,9 g |
| Colesterolo | 79 mg | 39 mg |
| Sodio | 320 mg | 157 mg |
| Potassio | 138 mg | 68 mg |
| Calcio | 20 mg | 10 mg |
| Ferro | 1,3 mg | 0,6 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 46 g | 23 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 aletta | 49 g | 159 | 9,7 g | 5,4 g | 10,7 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 81 | 5 g | 2,7 g | 5,5 g |
| 50 g | 162 | 9,9 g | 5,5 g | 10,9 g |
| 100 g | 324 | 19,9 g | 10,9 g | 21,8 g |
| 150 g | 486 | 29,8 g | 16,4 g | 32,7 g |
| 200 g | 648 | 39,7 g | 21,9 g | 43,6 g |
| 250 g | 810 | 49,7 g | 27,4 g | 54,5 g |
| 300 g | 972 | 59,6 g | 32,8 g | 65,4 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per alette di pollo (impanate e fritte) la ripartizione è:
- Proteine: 19,9 g × 4 = 79 kcal — 25% delle calorie
- Carboidrati: 10,9 g × 4 = 44 kcal — 14% delle calorie
- Grassi: 21,8 g × 9 = 196 kcal — 61% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di alette di pollo (impanate e fritte) viene dai grassi (61% delle calorie).
- Con 19,9 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 6,1 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 60 g.
Confronta le preparazioni
Lo stesso alimento, preparato in modo diverso. La cottura toglie acqua (le calorie per 100 g salgono), aggiunge grasso (salgono ancora), o entrambe le cose.
| Preparazione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| Alette di pollo (arrosto, con pelle) | 254 | 23,8 g | 0 g | 16,9 g |
| Alette di pollo (impanate e fritte)questa pagina | 324 | 19,9 g | 10,9 g | 21,8 g |
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di alette di pollo così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di alette di pollo?
100 g di alette di pollo (impanate e fritte) apportano 324 kcal (19,9 g di proteine, 10,9 g di carboidrati, 21,8 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di alette di pollo?
Una porzione tipica di alette di pollo — 1 aletta, circa 49 g — vale all'incirca 159 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in alette di pollo?
Alette di pollo (impanate e fritte): 19,9 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto alette di pollo equivale a 200 kcal?
A 324 kcal per 100 g, circa 60 g di alette di pollo equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare alette di pollo con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce alette di pollo nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173628: «Chicken, broilers or fryers, wing, meat and skin, cooked, fried, batter». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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