Granola (fatta in casa): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di granola (fatta in casa) apportano 489 kcal: 13,7 g di proteine, 53,9 g di carboidrati e 24,3 g di grassi.
Una porzione tipica — ½ tazza (US cup), circa 61 g — vale all'incirca 298 kcal.
È un alimento molto denso di calorie: piccole quantità concentrano molta energia ed è facile sottostimarlo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | ½ tazza (US cup) (61 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 489 kcal | 298 kcal |
| Proteine | 13,7 g | 8,3 g |
| Carboidrati | 53,9 g | 32,9 g |
| Zuccheri | 19,8 g | 12,1 g |
| Fibre | 8,9 g | 5,4 g |
| Grassi | 24,3 g | 14,8 g |
| Grassi saturi | 4 g | 2,4 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 26 mg | 16 mg |
| Potassio | 539 mg | 329 mg |
| Calcio | 76 mg | 46 mg |
| Ferro | 4 mg | 2,4 mg |
| Vitamina C | 1,2 mg | 0,7 mg |
| Acqua | 6 g | 4 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ tazza (US cup) | 61 g | 298 | 8,3 g | 32,9 g | 14,8 g |
| 1 porzione | 45 g | 220 | 6,2 g | 24,2 g | 10,9 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 122 | 3,4 g | 13,5 g | 6,1 g |
| 50 g | 245 | 6,8 g | 26,9 g | 12,2 g |
| 100 g | 489 | 13,7 g | 53,9 g | 24,3 g |
| 150 g | 734 | 20,5 g | 80,8 g | 36,5 g |
| 200 g | 978 | 27,3 g | 107,8 g | 48,6 g |
| 250 g | 1223 | 34,2 g | 134,7 g | 60,8 g |
| 300 g | 1467 | 41 g | 161,6 g | 72,9 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per granola (fatta in casa) la ripartizione è:
- Proteine: 13,7 g × 4 = 55 kcal — 11% delle calorie
- Carboidrati: 53,9 g × 4 = 216 kcal — 44% delle calorie
- Grassi: 24,3 g × 9 = 219 kcal — 45% delle calorie
- L'energia di granola (fatta in casa) è distribuita in modo abbastanza equilibrato tra proteine, carboidrati e grassi.
- Fornisce 8,9 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 40 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di granola così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di granola?
100 g di granola (fatta in casa) apportano 489 kcal (13,7 g di proteine, 53,9 g di carboidrati, 24,3 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di granola?
Una porzione tipica di granola — ½ tazza (US cup), circa 61 g — vale all'incirca 298 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in granola?
Granola (fatta in casa): 13,7 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto granola equivale a 200 kcal?
A 489 kcal per 100 g, circa 40 g di granola equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare granola con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce granola nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171646: «Cereals ready-to-eat, granola, homemade». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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