Ricotta (con latte intero): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di ricotta (con latte intero) apportano 150 kcal: 7,5 g di proteine, 7,3 g di carboidrati e 10,2 g di grassi.
Una porzione tipica — ½ tazza (US cup), circa 124 g — vale all'incirca 186 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | ½ tazza (US cup) (124 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 150 kcal | 186 kcal |
| Proteine | 7,5 g | 9,3 g |
| Carboidrati | 7,3 g | 9 g |
| Zuccheri | 0,3 g | 0,3 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Grassi | 10,2 g | 12,6 g |
| Grassi saturi | 6,4 g | 8 g |
| Colesterolo | 49 mg | 61 mg |
| Sodio | 110 mg | 136 mg |
| Potassio | 219 mg | 272 mg |
| Calcio | 206 mg | 255 mg |
| Ferro | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 74 g | 91 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ tazza (US cup) | 124 g | 186 | 9,3 g | 9 g | 12,6 g |
Fotografalo invece di cercarlo
Wellix riconosce ricotta nel tuo piatto, stima la porzione e registra calorie, proteine, carboidrati e grassi in pochi secondi. Gratis per iniziare, su iPhone e Android.
Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 38 | 1,9 g | 1,8 g | 2,5 g |
| 50 g | 75 | 3,8 g | 3,6 g | 5,1 g |
| 100 g | 150 | 7,5 g | 7,3 g | 10,2 g |
| 150 g | 225 | 11,3 g | 10,9 g | 15,3 g |
| 200 g | 300 | 15,1 g | 14,5 g | 20,4 g |
| 250 g | 375 | 18,9 g | 18,2 g | 25,5 g |
| 300 g | 450 | 22,6 g | 21,8 g | 30,5 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per ricotta (con latte intero) la ripartizione è:
- Proteine: 7,5 g × 4 = 30 kcal — 20% delle calorie
- Carboidrati: 7,3 g × 4 = 29 kcal — 19% delle calorie
- Grassi: 10,2 g × 9 = 92 kcal — 61% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di ricotta (con latte intero) viene dai grassi (61% delle calorie).
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 135 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di ricotta così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
Alimenti simili
Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di ricotta?
100 g di ricotta (con latte intero) apportano 150 kcal (7,5 g di proteine, 7,3 g di carboidrati, 10,2 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di ricotta?
Una porzione tipica di ricotta — ½ tazza (US cup), circa 124 g — vale all'incirca 186 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in ricotta?
Ricotta (con latte intero): 7,5 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto ricotta equivale a 200 kcal?
A 150 kcal per 100 g, circa 135 g di ricotta equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare ricotta con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce ricotta nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170851: «Cheese, ricotta, whole milk». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
Fotografalo invece di cercarlo
Wellix riconosce ricotta nel tuo piatto, stima la porzione e registra calorie, proteine, carboidrati e grassi in pochi secondi. Gratis per iniziare, su iPhone e Android.
