Spaghetti al ragù (da ristorante): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di spaghetti al ragù (da ristorante) apportano 121 kcal: 5,8 g di proteine, 16,4 g di carboidrati e 3,6 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 piatto, circa 500 g — vale all'incirca 605 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 piatto (500 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 121 kcal | 605 kcal |
| Proteine | 5,8 g | 29 g |
| Carboidrati | 16,4 g | 82 g |
| Zuccheri | 1,8 g | 9,1 g |
| Fibre | 1,6 g | 8 g |
| Grassi | 3,6 g | 18 g |
| Grassi saturi | 1,1 g | 5,3 g |
| Colesterolo | 9 mg | 45 mg |
| Sodio | 230 mg | 1150 mg |
| Potassio | 172 mg | 860 mg |
| Calcio | 17 mg | 85 mg |
| Ferro | 1 mg | 4,9 mg |
| Vitamina C | 0,7 mg | 3,5 mg |
| Acqua | 73 g | 366 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 piatto | 500 g | 605 | 29 g | 82 g | 18 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 30 | 1,4 g | 4,1 g | 0,9 g |
| 50 g | 61 | 2,9 g | 8,2 g | 1,8 g |
| 100 g | 121 | 5,8 g | 16,4 g | 3,6 g |
| 150 g | 182 | 8,7 g | 24,6 g | 5,4 g |
| 200 g | 242 | 11,6 g | 32,8 g | 7,2 g |
| 250 g | 303 | 14,5 g | 41 g | 9 g |
| 300 g | 363 | 17,4 g | 49,2 g | 10,8 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per spaghetti al ragù (da ristorante) la ripartizione è:
- Proteine: 5,8 g × 4 = 23 kcal — 19% delle calorie
- Carboidrati: 16,4 g × 4 = 66 kcal — 54% delle calorie
- Grassi: 3,6 g × 9 = 32 kcal — 27% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di spaghetti al ragù (da ristorante) viene dai carboidrati (54% delle calorie).
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 165 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di spaghetti al ragù così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di spaghetti al ragù?
100 g di spaghetti al ragù (da ristorante) apportano 121 kcal (5,8 g di proteine, 16,4 g di carboidrati, 3,6 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di spaghetti al ragù?
Una porzione tipica di spaghetti al ragù — 1 piatto, circa 500 g — vale all'incirca 605 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in spaghetti al ragù?
Spaghetti al ragù (da ristorante): 5,8 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto spaghetti al ragù equivale a 200 kcal?
A 121 kcal per 100 g, circa 165 g di spaghetti al ragù equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare spaghetti al ragù con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce spaghetti al ragù nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 167680: «Restaurant, Italian, spaghetti with meat sauce». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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