Pão multigrãos (multigrãos): calorias e valores nutricionais
Calorias, proteínas, carboidratos e gorduras por 100 g e por porção, do banco de dados de referência do USDA — e o que realmente muda o número no seu prato.
Resposta curta
100 g de pão multigrãos (multigrãos) têm 265 kcal: 13,4 g de proteína, 43,3 g de carboidratos e 4,2 g de gordura.
Uma porção típica — 1 fatia, cerca de 26 g — fica em torno de 69 kcal.
É um alimento bastante denso em calorias, então o tamanho da porção importa.
Informação nutricional
| Nutriente | Por 100 g | 1 fatia (26 g) |
|---|---|---|
| Calorias | 265 kcal | 69 kcal |
| Proteínas | 13,4 g | 3,5 g |
| Carboidratos | 43,3 g | 11,3 g |
| Açúcares | 6,4 g | 1,7 g |
| Fibras | 7,4 g | 1,9 g |
| Gorduras | 4,2 g | 1,1 g |
| Gorduras saturadas | 0,9 g | 0,2 g |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg |
| Sódio | 381 mg | 99 mg |
| Potássio | 230 mg | 60 mg |
| Cálcio | 103 mg | 27 mg |
| Ferro | 2,5 mg | 0,7 mg |
| Vitamina C | 0,1 mg | 0 mg |
| Água | 37 g | 10 g |
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fatia | 26 g | 69 | 3,5 g | 11,3 g | 1,1 g |
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Calorias por peso
Use esta tabela quando souber o peso, mas não a porção:
| Quantidade | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 66 | 3,3 g | 10,8 g | 1,1 g |
| 50 g | 133 | 6,7 g | 21,7 g | 2,1 g |
| 100 g | 265 | 13,4 g | 43,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 398 | 20 g | 65 g | 6,3 g |
| 200 g | 530 | 26,7 g | 86,7 g | 8,5 g |
| 250 g | 663 | 33,4 g | 108,4 g | 10,6 g |
| 300 g | 795 | 40,1 g | 130 g | 12,7 g |
De onde vêm as calorias
As calorias vêm de três macronutrientes: proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama, gorduras 9 kcal por grama. Para pão multigrãos (multigrãos), a divisão é:
- Proteínas: 13,4 g × 4 = 53 kcal — 20% das calorias
- Carboidratos: 43,3 g × 4 = 173 kcal — 65% das calorias
- Gorduras: 4,2 g × 9 = 38 kcal — 14% das calorias
- A maior parte da energia de pão multigrãos (multigrãos) vem dos carboidratos (65% das calorias).
- Fornece 7,4 g de fibras por 100 g, uma boa quantidade.
- Por 200 kcal dá para comer cerca de 75 g.
Comparar preparos
O mesmo alimento, preparado de outro jeito. Cozinhar tira água (as calorias por 100 g sobem), acrescenta gordura (sobem mais) ou as duas coisas.
| Preparo | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| Pão branco (branco) | 266 | 8,9 g | 49,4 g | 3,3 g |
| Pão integral (integral) | 252 | 12,5 g | 42,7 g | 3,5 g |
| Pão de centeio (de centeio) | 259 | 8,5 g | 48,3 g | 3,3 g |
| Pão de fermentação natural (fermentação natural) | 272 | 10,8 g | 51,9 g | 2,4 g |
| Pão multigrãos (multigrãos)esta página | 265 | 13,4 g | 43,3 g | 4,2 g |
| Pão pita (pita) | 275 | 9,1 g | 55,7 g | 1,2 g |
| Pão naan (naan) | 291 | 9,6 g | 50,4 g | 5,7 g |
| Bagel (simples) | 264 | 10,6 g | 52,4 g | 1,3 g |
Quão precisos são esses números?
Os valores desta página são médias de referência do banco de dados FoodData Central do USDA (edição SR Legacy), medidas em amostras de pão multigrãos como são vendidas e preparadas nos Estados Unidos. A sua porção será diferente: frutas e verduras variam com a variedade e a maturação, carnes com o corte e a limpeza, e tudo que é cozido com a gordura e a água que ganhou ou perdeu.
Para a maioria dos alimentos, o valor por 100 g é confiável com margem de cerca de 10%. A maior incerteza é quase sempre o peso do que está no prato e a gordura de cozimento que não aparece — as duas coisas que valem a pena conferir antes de se preocupar com o banco de dados.
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Perguntas frequentes
Quantas calorias têm 100 g de pão multigrãos?
100 g de pão multigrãos (multigrãos) têm 265 kcal (13,4 g de proteína, 43,3 g de carboidratos, 4,2 g de gordura), segundo os dados de referência do USDA.
Quantas calorias tem uma porção de pão multigrãos?
Uma porção típica de pão multigrãos — 1 fatia, cerca de 26 g — tem em torno de 69 kcal. Pese a sua própria porção uma vez para comparar: as porções variam mais do que o alimento.
Quanta proteína tem em pão multigrãos?
Pão multigrãos (multigrãos): 13,4 g de proteína por 100 g, o que é moderado. Costumam ser considerados ricos em proteína os alimentos acima de 15–20 g por 100 g, ou em que a proteína fornece um terço ou mais das calorias.
Que quantidade de pão multigrãos equivale a 200 kcal?
A 265 kcal por 100 g, cerca de 75 g de pão multigrãos equivalem a 200 kcal.
Dá para registrar pão multigrãos tirando uma foto?
Sim. Um app de calorias por foto como o Wellix identifica pão multigrãos no prato e estima a porção a partir da imagem. A estimativa fica mais precisa quando você confirma o peso ou a quantidade e informa ao app o que a câmera não consegue ver: óleo de cozinha, manteiga, molhos e temperos.
Fonte
Dados nutricionais: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168013: "Bread, multi-grain (includes whole-grain)". Valores por 100 g de parte comestível. Os pesos das porções são medidas caseiras do USDA ou tamanhos comuns de venda; onde houver rótulo, o rótulo prevalece. Ver o registro do USDA.
O Wellix fornece informações nutricionais gerais e não é aconselhamento médico. Os valores nutricionais são médias de referência e cada alimento varia. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer mudanças significativas na sua alimentação.
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