Куриный фарш (обжаренный): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Куриный фарш (обжаренный): в 100 г содержится 189 ккал — 23,3 г белка, 0 г углеводов и 10,9 г жиров.
Обычная порция — 1 порция, примерно 100 г — это около 189 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 порция (100 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 189 ккал | 189 ккал |
| Белки | 23,3 г | 23,3 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 10,9 г | 10,9 г |
| Насыщенные жиры | 3,1 г | 3,1 г |
| Холестерин | 107 мг | 107 мг |
| Натрий | 75 мг | 75 мг |
| Калий | 677 мг | 677 мг |
| Кальций | 8 мг | 8 мг |
| Железо | 0,9 мг | 0,9 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 65 г | 65 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 100 г | 189 | 23,3 г | 0 г | 10,9 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (куриный фарш), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 47 | 5,8 г | 0 г | 2,7 г |
| 50 г | 95 | 11,6 г | 0 г | 5,5 г |
| 100 г | 189 | 23,3 г | 0 г | 10,9 г |
| 150 г | 284 | 34,9 г | 0 г | 16,4 г |
| 200 г | 378 | 46,6 г | 0 г | 21,8 г |
| 250 г | 473 | 58,2 г | 0 г | 27,3 г |
| 300 г | 567 | 69,8 г | 0 г | 32,8 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «куриный фарш» (обжаренный) распределение такое:
- Белки: 23,3 г × 4 = 93 ккал — 49% калорий
- Углеводы: 0 г × 4 = 0 ккал — 0% калорий
- Жиры: 10,9 г × 9 = 98 ккал — 51% калорий
- Основная часть энергии продукта «куриный фарш» (обжаренный) приходится на жиры (51% калорий).
- При 23,3 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 12,3 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- На 200 ккал можно съесть примерно 105 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «куриный фарш» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Курица и птица» →
Частые вопросы
Куриный фарш: сколько калорий в 100 г?
Куриный фарш (обжаренный): в 100 г содержится 189 ккал (23,3 г белка, 0 г углеводов, 10,9 г жиров) по справочным данным USDA.
Куриный фарш: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 порция, примерно 100 г — это около 189 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Куриный фарш: сколько в нём белка?
Куриный фарш (обжаренный): 23,3 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Куриный фарш: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 189 ккал на 100 г примерно 105 г — это 200 ккал.
Куриный фарш: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171117: «Chicken, ground, crumbles, cooked, pan-browned». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (куриный фарш), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
