Морские гребешки (на пару): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Морские гребешки (на пару): в 100 г содержится 111 ккал — 20,5 г белка, 5,4 г углеводов и 0,8 г жиров.
Обычная порция — 1 штука, примерно 30 г — это около 33 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 штука (30 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 111 ккал | 33 ккал |
| Белки | 20,5 г | 6,2 г |
| Углеводы | 5,4 г | 1,6 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 0,8 г | 0,3 г |
| Насыщенные жиры | 0,2 г | 0,1 г |
| Холестерин | 41 мг | 12 мг |
| Натрий | 667 мг | 200 мг |
| Калий | 314 мг | 94 мг |
| Кальций | 10 мг | 3 мг |
| Железо | 0,6 мг | 0,2 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 70 г | 21 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 штука | 30 г | 33 | 6,2 г | 1,6 г | 0,3 г |
| 1 порция | 100 г | 111 | 20,5 г | 5,4 г | 0,8 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (морские гребешки), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 28 | 5,1 г | 1,4 г | 0,2 г |
| 50 г | 56 | 10,3 г | 2,7 г | 0,4 г |
| 100 г | 111 | 20,5 г | 5,4 г | 0,8 г |
| 150 г | 167 | 30,8 г | 8,1 г | 1,3 г |
| 200 г | 222 | 41,1 г | 10,8 г | 1,7 г |
| 250 г | 278 | 51,4 г | 13,5 г | 2,1 г |
| 300 г | 333 | 61,6 г | 16,2 г | 2,5 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «морские гребешки» (на пару) распределение такое:
- Белки: 20,5 г × 4 = 82 ккал — 74% калорий
- Углеводы: 5,4 г × 4 = 22 ккал — 19% калорий
- Жиры: 0,8 г × 9 = 8 ккал — 7% калорий
- Основная часть энергии продукта «морские гребешки» (на пару) приходится на белки (74% калорий).
- При 20,5 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 18,5 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём много натрия: 667 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 180 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «морские гребешки» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Рыба и морепродукты» →
Частые вопросы
Морские гребешки: сколько калорий в 100 г?
Морские гребешки (на пару): в 100 г содержится 111 ккал (20,5 г белка, 5,4 г углеводов, 0,8 г жиров) по справочным данным USDA.
Морские гребешки: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 штука, примерно 30 г — это около 33 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Морские гребешки: сколько в нём белка?
Морские гребешки (на пару): 20,5 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Морские гребешки: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 111 ккал на 100 г примерно 180 г — это 200 ккал.
Морские гребешки: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 167742: «Mollusks, scallop, (bay and sea), cooked, steamed». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (морские гребешки), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
