חזה עוף (צלוי, ללא עור): קלוריות וערכים תזונתיים
קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.
בקצרה
100 גרם חזה עוף (צלוי, ללא עור) מכילים 165 קק"ל, עם 31 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות ו-3.6 גרם שומן.
מנה טיפוסית — 1 חזה, כ-150 גרם — היא בערך 248 קק"ל.
זו צפיפות קלורית בינונית, בטווח של דגנים מבושלים ובשר רזה.
ערכים תזונתיים
| רכיב | ל-100 גרם | 1 חזה (150 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 165 קק"ל | 248 קק"ל |
| חלבון | 31 גרם | 46.5 גרם |
| פחמימות | 0 גרם | 0 גרם |
| סוכרים | 0 גרם | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם | 0 גרם |
| שומן | 3.6 גרם | 5.4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם | 1.5 גרם |
| כולסטרול | 85 מ"ג | 128 מ"ג |
| נתרן | 74 מ"ג | 111 מ"ג |
| אשלגן | 256 מ"ג | 384 מ"ג |
| סידן | 15 מ"ג | 23 מ"ג |
| ברזל | 1 מ"ג | 1.6 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| מים | 65 גרם | 98 גרם |
קלוריות למנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 חזה | 150 גרם | 248 | 46.5 גרם | 0 גרם | 5.4 גרם |
| 1 כוס (US cup) | 140 גרם | 231 | 43.4 גרם | 0 גרם | 5 גרם |
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את חזה עוף בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
קלוריות לפי משקל
לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:
| כמות | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| 25 גרם | 41 | 7.8 גרם | 0 גרם | 0.9 גרם |
| 50 גרם | 83 | 15.5 גרם | 0 גרם | 1.8 גרם |
| 100 גרם | 165 | 31 גרם | 0 גרם | 3.6 גרם |
| 150 גרם | 248 | 46.5 גרם | 0 גרם | 5.4 גרם |
| 200 גרם | 330 | 62 גרם | 0 גרם | 7.1 גרם |
| 250 גרם | 413 | 77.6 גרם | 0 גרם | 8.9 גרם |
| 300 גרם | 495 | 93.1 גרם | 0 גרם | 10.7 גרם |
מאיפה מגיעות הקלוריות
הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור חזה עוף (צלוי, ללא עור) החלוקה היא:
- חלבון: 31 גרם × 4 = 124 קק"ל — 79% מהקלוריות
- פחמימות: 0 גרם × 4 = 0 קק"ל — 0% מהקלוריות
- שומן: 3.6 גרם × 9 = 32 קק"ל — 21% מהקלוריות
- רוב האנרגיה בחזה עוף (צלוי, ללא עור) מגיעה מחלבון (79% מהקלוריות).
- עם 31 גרם חלבון ל-100 גרם, זהו מזון עשיר בחלבון.
- כלומר 18.8 גרם חלבון לכל 100 קק"ל — מספר שימושי כשחלבון הוא היעד.
- ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-120 גרם.
השוואה בין אופני הכנה
אותו מזון, בהכנה שונה. בישול מוציא מים (הקלוריות ל-100 גרם עולות), מוסיף שומן (הן עולות עוד יותר), או שניהם.
| אופן הכנה | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| חזה עוף (צלוי, ללא עור)העמוד הזה | 165 | 31 גרם | 0 גרם | 3.6 גרם |
| חזה עוף (טרי) | 120 | 22.5 גרם | 0 גרם | 2.6 גרם |
| חזה עוף (צלוי, עם עור) | 197 | 29.8 גרם | 0 גרם | 7.8 גרם |
| חזה עוף (במחבת, ללא עור, ללא ציפוי) | 187 | 33.4 גרם | 0.5 גרם | 4.7 גרם |
עד כמה המספרים האלה מדויקים?
הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של חזה עוף כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.
עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.
עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →
מזונות דומים
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב-100 גרם חזה עוף?
100 גרם חזה עוף (צלוי, ללא עור) מכילים 165 קק"ל (31 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות, 3.6 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.
כמה קלוריות יש במנה של חזה עוף?
מנה טיפוסית של חזה עוף — 1 חזה, כ-150 גרם — מכילה בערך 248 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.
כמה חלבון יש בחזה עוף?
חזה עוף (צלוי, ללא עור): 31 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה הרבה. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.
איזו כמות של חזה עוף שווה ל-200 קק"ל?
ב-165 קק"ל ל-100 גרם, כ-120 גרם חזה עוף שווים ל-200 קק"ל.
אפשר לתעד חזה עוף בצילום?
כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את חזה עוף בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.
מקור
נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171477: "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.
Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את חזה עוף בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
