שוק עוף (צלויה, עם עור): קלוריות וערכים תזונתיים

קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.

נתונים: USDA FoodData Central · עריכה: צוות Wellix עודכן לאחרונה 14 בספטמבר 2026

בקצרה

100 גרם שוק עוף (צלויה, עם עור) מכילים 191 קק"ל, עם 23.4 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות ו-10.2 גרם שומן.

מנה טיפוסית — 1 שוק, כ-75 גרם — היא בערך 143 קק"ל.

זו צפיפות קלורית בינונית, בטווח של דגנים מבושלים ובשר רזה.

191

קלוריות · 100 גרם

23.4 גרם

חלבון

0 גרם

פחמימות

10.2 גרם

שומן

ערכים תזונתיים

רכיב	ל-100 גרם	1 שוק (75 גרם)
קלוריות	191 קק"ל	143 קק"ל
חלבון	23.4 גרם	17.5 גרם
פחמימות	0 גרם	0 גרם
סוכרים	0 גרם	0 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם	0 גרם
שומן	10.2 גרם	7.6 גרם
שומן רווי	2.7 גרם	2.1 גרם
כולסטרול	130 מ"ג	98 מ"ג
נתרן	123 מ"ג	92 מ"ג
אשלגן	247 מ"ג	185 מ"ג
סידן	11 מ"ג	8 מ"ג
ברזל	1.1 מ"ג	0.8 מ"ג
ויטמין C	0 מ"ג	0 מ"ג
מים	66 גרם	50 גרם

קלוריות למנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
1 שוק	75 גרם	143	17.5 גרם	0 גרם	7.6 גרם

במקום לחפש — צלמו

Wellix מזהה את שוק עוף בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.

להורדת Wellix

קלוריות לפי משקל

לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:

כמות	קלוריות	חלבון	שומן
25 גרם	48	5.8 גרם	2.5 גרם
50 גרם	96	11.7 גרם	5.1 גרם
100 גרם	191	23.4 גרם	10.2 גרם
150 גרם	287	35 גרם	15.2 גרם
200 גרם	382	46.7 גרם	20.3 גרם
250 גרם	478	58.4 גרם	25.4 גרם
300 גרם	573	70.1 גרם	30.5 גרם

מאיפה מגיעות הקלוריות

הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור שוק עוף (צלויה, עם עור) החלוקה היא:

חלבון: 23.4 גרם × 4 = 93 קק"ל — 51% מהקלוריות
פחמימות: 0 גרם × 4 = 0 קק"ל — 0% מהקלוריות
שומן: 10.2 גרם × 9 = 91 קק"ל — 49% מהקלוריות

רוב האנרגיה בשוק עוף (צלויה, עם עור) מגיעה מחלבון (51% מהקלוריות).
עם 23.4 גרם חלבון ל-100 גרם, זהו מזון עשיר בחלבון.
כלומר 12.2 גרם חלבון לכל 100 קק"ל — מספר שימושי כשחלבון הוא היעד.
ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-105 גרם.

עד כמה המספרים האלה מדויקים?

הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של שוק עוף כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.

עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.

עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →

מזונות דומים

עוד בקטגוריה עוף ועופות →

שאלות נפוצות

כמה קלוריות יש ב-100 גרם שוק עוף?

100 גרם שוק עוף (צלויה, עם עור) מכילים 191 קק"ל (23.4 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות, 10.2 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.

כמה קלוריות יש במנה של שוק עוף?

מנה טיפוסית של שוק עוף — 1 שוק, כ-75 גרם — מכילה בערך 143 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.

כמה חלבון יש בשוק עוף?

שוק עוף (צלויה, עם עור): 23.4 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה הרבה. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.

איזו כמות של שוק עוף שווה ל-200 קק"ל?

ב-191 קק"ל ל-100 גרם, כ-105 גרם שוק עוף שווים ל-200 קק"ל.

אפשר לתעד שוק עוף בצילום?

כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את שוק עוף בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.

מקור

נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173612: "Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, roasted". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.

Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.