קרואסון (חמאה): קלוריות וערכים תזונתיים
קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.
בקצרה
100 גרם קרואסון (חמאה) מכילים 406 קק"ל, עם 8.2 גרם חלבון, 45.8 גרם פחמימות ו-21 גרם שומן.
מנה טיפוסית — 1 יחידה, כ-57 גרם — היא בערך 231 קק"ל.
זהו מזון צפוף מאוד בקלוריות: כמות קטנה נושאת הרבה אנרגיה, וקל להמעיט בספירה.
ערכים תזונתיים
| רכיב | ל-100 גרם | 1 יחידה (57 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 406 קק"ל | 231 קק"ל |
| חלבון | 8.2 גרם | 4.7 גרם |
| פחמימות | 45.8 גרם | 26.1 גרם |
| סוכרים | 11.3 גרם | 6.4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2.6 גרם | 1.5 גרם |
| שומן | 21 גרם | 12 גרם |
| שומן רווי | 11.7 גרם | 6.6 גרם |
| כולסטרול | 67 מ"ג | 38 מ"ג |
| נתרן | 384 מ"ג | 219 מ"ג |
| אשלגן | 118 מ"ג | 67 מ"ג |
| סידן | 37 מ"ג | 21 מ"ג |
| ברזל | 2 מ"ג | 1.2 מ"ג |
| ויטמין C | 0.2 מ"ג | 0.1 מ"ג |
| מים | 23 גרם | 13 גרם |
קלוריות למנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 יחידה | 57 גרם | 231 | 4.7 גרם | 26.1 גרם | 12 גרם |
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את קרואסון בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
קלוריות לפי משקל
לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:
| כמות | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| 25 גרם | 102 | 2.1 גרם | 11.5 גרם | 5.3 גרם |
| 50 גרם | 203 | 4.1 גרם | 22.9 גרם | 10.5 גרם |
| 100 גרם | 406 | 8.2 גרם | 45.8 גרם | 21 גרם |
| 150 גרם | 609 | 12.3 גרם | 68.7 גרם | 31.5 גרם |
| 200 גרם | 812 | 16.4 גרם | 91.6 גרם | 42 גרם |
| 250 גרם | 1,015 | 20.5 גרם | 114.5 גרם | 52.5 גרם |
| 300 גרם | 1,218 | 24.6 גרם | 137.4 גרם | 63 גרם |
מאיפה מגיעות הקלוריות
הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור קרואסון (חמאה) החלוקה היא:
- חלבון: 8.2 גרם × 4 = 33 קק"ל — 8% מהקלוריות
- פחמימות: 45.8 גרם × 4 = 183 קק"ל — 45% מהקלוריות
- שומן: 21 גרם × 9 = 189 קק"ל — 47% מהקלוריות
- האנרגיה בקרואסון (חמאה) מתחלקת באופן די שווה בין חלבון, פחמימות ושומן.
- ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-50 גרם.
עד כמה המספרים האלה מדויקים?
הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של קרואסון כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.
עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.
עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →
מזונות דומים
עוד בקטגוריה מתוקים, חטיפים ומאפים →
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב-100 גרם קרואסון?
100 גרם קרואסון (חמאה) מכילים 406 קק"ל (8.2 גרם חלבון, 45.8 גרם פחמימות, 21 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.
כמה קלוריות יש במנה של קרואסון?
מנה טיפוסית של קרואסון — 1 יחידה, כ-57 גרם — מכילה בערך 231 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.
כמה חלבון יש בקרואסון?
קרואסון (חמאה): 8.2 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה כמות בינונית. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.
איזו כמות של קרואסון שווה ל-200 קק"ל?
ב-406 קק"ל ל-100 גרם, כ-50 גרם קרואסון שווים ל-200 קק"ל.
אפשר לתעד קרואסון בצילום?
כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את קרואסון בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.
מקור
נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 174987: "Croissants, butter". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.
Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את קרואסון בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
