לחם מקמח מלא (מקמח מלא): קלוריות וערכים תזונתיים
קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן ל-100 גרם ולמנה, מתוך מסד הנתונים של USDA — ומה שבאמת משנה את המספר בצלחת שלכם.
בקצרה
100 גרם לחם מקמח מלא (מקמח מלא) מכילים 252 קק"ל, עם 12.5 גרם חלבון, 42.7 גרם פחמימות ו-3.5 גרם שומן.
מנה טיפוסית — 1 פרוסה, כ-32 גרם — היא בערך 81 קק"ל.
זהו מזון עתיר קלוריות יחסית, ולכן גודל המנה חשוב.
ערכים תזונתיים
| רכיב | ל-100 גרם | 1 פרוסה (32 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 252 קק"ל | 81 קק"ל |
| חלבון | 12.5 גרם | 4 גרם |
| פחמימות | 42.7 גרם | 13.7 גרם |
| סוכרים | 4.3 גרם | 1.4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם | 1.9 גרם |
| שומן | 3.5 גרם | 1.1 גרם |
| שומן רווי | 0.7 גרם | 0.2 גרם |
| כולסטרול | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| נתרן | 455 מ"ג | 146 מ"ג |
| אשלגן | 254 מ"ג | 81 מ"ג |
| סידן | 161 מ"ג | 52 מ"ג |
| ברזל | 2.5 מ"ג | 0.8 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| מים | 39 גרם | 13 גרם |
קלוריות למנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 פרוסה | 32 גרם | 81 | 4 גרם | 13.7 גרם | 1.1 גרם |
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את לחם מקמח מלא בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
קלוריות לפי משקל
לטבלה הזו כשיודעים את המשקל אבל לא את המנה:
| כמות | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| 25 גרם | 63 | 3.1 גרם | 10.7 גרם | 0.9 גרם |
| 50 גרם | 126 | 6.2 גרם | 21.4 גרם | 1.8 גרם |
| 100 גרם | 252 | 12.5 גרם | 42.7 גרם | 3.5 גרם |
| 150 גרם | 378 | 18.7 גרם | 64.1 גרם | 5.3 גרם |
| 200 גרם | 504 | 24.9 גרם | 85.4 גרם | 7 גרם |
| 250 גרם | 630 | 31.1 גרם | 106.8 גרם | 8.8 גרם |
| 300 גרם | 756 | 37.4 גרם | 128.1 גרם | 10.5 גרם |
מאיפה מגיעות הקלוריות
הקלוריות מגיעות משלושה מקרו-נוטריינטים: חלבון ופחמימות מספקים 4 קק"ל לגרם, שומן 9 קק"ל לגרם. עבור לחם מקמח מלא (מקמח מלא) החלוקה היא:
- חלבון: 12.5 גרם × 4 = 50 קק"ל — 20% מהקלוריות
- פחמימות: 42.7 גרם × 4 = 171 קק"ל — 68% מהקלוריות
- שומן: 3.5 גרם × 9 = 32 קק"ל — 12% מהקלוריות
- רוב האנרגיה בלחם מקמח מלא (מקמח מלא) מגיעה מפחמימות (68% מהקלוריות).
- הוא מספק 6 גרם סיבים ל-100 גרם, כמות טובה.
- ב-200 קק"ל אפשר לאכול כ-80 גרם.
השוואה בין אופני הכנה
אותו מזון, בהכנה שונה. בישול מוציא מים (הקלוריות ל-100 גרם עולות), מוסיף שומן (הן עולות עוד יותר), או שניהם.
| אופן הכנה | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| לחם לבן (לבן) | 266 | 8.9 גרם | 49.4 גרם | 3.3 גרם |
| לחם מקמח מלא (מקמח מלא)העמוד הזה | 252 | 12.5 גרם | 42.7 גרם | 3.5 גרם |
| לחם שיפון (שיפון) | 259 | 8.5 גרם | 48.3 גרם | 3.3 גרם |
| לחם מחמצת (מחמצת) | 272 | 10.8 גרם | 51.9 גרם | 2.4 גרם |
| לחם דגנים (דגנים) | 265 | 13.4 גרם | 43.3 גרם | 4.2 גרם |
| פיתה (פיתה) | 275 | 9.1 גרם | 55.7 גרם | 1.2 גרם |
| לחם נאן (נאן) | 291 | 9.6 גרם | 50.4 גרם | 5.7 גרם |
| בייגל (רגיל) | 264 | 10.6 גרם | 52.4 גרם | 1.3 גרם |
עד כמה המספרים האלה מדויקים?
הערכים בעמוד זה הם ממוצעי ייחוס ממסד הנתונים FoodData Central של USDA (מהדורת SR Legacy), שנמדדו על דגימות של לחם מקמח מלא כפי שנמכרות ומוכנות בארצות הברית. המנה שלכם תהיה שונה: פירות וירקות משתנים לפי זן ובשלות, בשר לפי נתח וניקוי שומן, וכל דבר מבושל לפי השומן והמים שספג או איבד.
עבור רוב המזונות, הערך ל-100 גרם מדויק בטווח של כ-10%. אי-הוודאות הגדולה יותר היא כמעט תמיד משקל מה שבצלחת ושמן הבישול שלא רואים — שני הדברים שכדאי לבדוק לפני שדואגים ממסד הנתונים.
עד כמה אפליקציות ספירת קלוריות מבוססות AI מדויקות? →
מזונות דומים
עוד בקטגוריה דגנים, אורז, פסטה ולחם →
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב-100 גרם לחם מקמח מלא?
100 גרם לחם מקמח מלא (מקמח מלא) מכילים 252 קק"ל (12.5 גרם חלבון, 42.7 גרם פחמימות, 3.5 גרם שומן), לפי נתוני הייחוס של USDA.
כמה קלוריות יש במנה של לחם מקמח מלא?
מנה טיפוסית של לחם מקמח מלא — 1 פרוסה, כ-32 גרם — מכילה בערך 81 קק"ל. שקלו את המנה שלכם פעם אחת כדי להשוות: גודלי מנות משתנים יותר מהמזון עצמו.
כמה חלבון יש בלחם מקמח מלא?
לחם מקמח מלא (מקמח מלא): 12.5 גרם חלבון ל-100 גרם, שזה כמות בינונית. מזונות עם יותר מ-15–20 גרם ל-100 גרם, או שבהם החלבון מספק שליש או יותר מהקלוריות, נחשבים בדרך כלל עשירים בחלבון.
איזו כמות של לחם מקמח מלא שווה ל-200 קק"ל?
ב-252 קק"ל ל-100 גרם, כ-80 גרם לחם מקמח מלא שווים ל-200 קק"ל.
אפשר לתעד לחם מקמח מלא בצילום?
כן. אפליקציית קלוריות מתמונה כמו Wellix מזהה את לחם מקמח מלא בצלחת ומעריכה את המנה מהתמונה. ההערכה מדויקת ביותר כשמאשרים את המשקל או הכמות ומספרים לאפליקציה מה שהמצלמה לא רואה — שמן בישול, חמאה, רטבים ותיבולים.
מקור
נתוני תזונה: משרד החקלאות האמריקאי (USDA), FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 172688: "Bread, whole-wheat, commercially prepared". הערכים ל-100 גרם מהחלק האכיל. משקלי המנות הם מידות ביתיות של USDA או גדלים קמעונאיים מקובלים; היכן שיש תווית, התווית קובעת. לרשומה ב-USDA.
Wellix מספק מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. הערכים התזונתיים הם ממוצעי ייחוס ומזונות בודדים שונים זה מזה. התייעצו עם איש מקצוע רפואי מוסמך לפני שינויים משמעותיים בתזונה.
במקום לחפש — צלמו
Wellix מזהה את לחם מקמח מלא בצלחת שלכם, מעריך את המנה ורושם קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן תוך שניות. חינם להתחלה ב-iPhone וב-Android.
