Сыр с голубой плесенью: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Сыр с голубой плесенью: в 100 г содержится 353 ккал — 21,4 г белка, 2,3 г углеводов и 28,7 г жиров.
Обычная порция — 1 штука, примерно 28 г — это около 99 ккал.
Это довольно калорийный продукт, поэтому размер порции имеет значение.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 штука (28 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 353 ккал | 99 ккал |
| Белки | 21,4 г | 6 г |
| Углеводы | 2,3 г | 0,7 г |
| Сахара | 0,5 г | 0,1 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 28,7 г | 8 г |
| Насыщенные жиры | 18,7 г | 5,2 г |
| Холестерин | 75 мг | 21 мг |
| Натрий | 1 146 мг | 321 мг |
| Калий | 256 мг | 72 мг |
| Кальций | 528 мг | 148 мг |
| Железо | 0,3 мг | 0,1 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 42 г | 12 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 штука | 28 г | 99 | 6 г | 0,7 г | 8 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (сыр с голубой плесенью), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 88 | 5,4 г | 0,6 г | 7,2 г |
| 50 г | 177 | 10,7 г | 1,2 г | 14,4 г |
| 100 г | 353 | 21,4 г | 2,3 г | 28,7 г |
| 150 г | 530 | 32,1 г | 3,5 г | 43,1 г |
| 200 г | 706 | 42,8 г | 4,7 г | 57,5 г |
| 250 г | 883 | 53,5 г | 5,9 г | 71,9 г |
| 300 г | 1 059 | 64,2 г | 7 г | 86,2 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «сыр с голубой плесенью» распределение такое:
- Белки: 21,4 г × 4 = 86 ккал — 24% калорий
- Углеводы: 2,3 г × 4 = 9 ккал — 3% калорий
- Жиры: 28,7 г × 9 = 259 ккал — 73% калорий
- Основная часть энергии продукта «сыр с голубой плесенью» приходится на жиры (73% калорий).
- При 21,4 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 6,1 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём много натрия: 1 146 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 55 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «сыр с голубой плесенью» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Яйца и молочные продукты» →
Частые вопросы
Сыр с голубой плесенью: сколько калорий в 100 г?
Сыр с голубой плесенью: в 100 г содержится 353 ккал (21,4 г белка, 2,3 г углеводов, 28,7 г жиров) по справочным данным USDA.
Сыр с голубой плесенью: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 штука, примерно 28 г — это около 99 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Сыр с голубой плесенью: сколько в нём белка?
Сыр с голубой плесенью: 21,4 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Сыр с голубой плесенью: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 353 ккал на 100 г примерно 55 г — это 200 ккал.
Сыр с голубой плесенью: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 172175: «Cheese, blue». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (сыр с голубой плесенью), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
