Кетчуп: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Кетчуп: в 100 г содержится 101 ккал — 1 г белка, 27,4 г углеводов и 0,1 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 17 г — это около 17 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (17 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 101 ккал | 17 ккал |
| Белки | 1 г | 0,2 г |
| Углеводы | 27,4 г | 4,7 г |
| Сахара | 21,3 г | 3,6 г |
| Клетчатка | 0,3 г | 0,1 г |
| Жиры | 0,1 г | 0 г |
| Насыщенные жиры | 0 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 907 мг | 154 мг |
| Калий | 281 мг | 48 мг |
| Кальций | 15 мг | 3 мг |
| Железо | 0,4 мг | 0,1 мг |
| Витамин C | 4,1 мг | 0,7 мг |
| Вода | 69 г | 12 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 17 г | 17 | 0,2 г | 4,7 г | 0 г |
| 1 пачка | 9 г | 9 | 0,1 г | 2,5 г | 0 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (кетчуп), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 25 | 0,3 г | 6,9 г | 0 г |
| 50 г | 51 | 0,5 г | 13,7 г | 0,1 г |
| 100 г | 101 | 1 г | 27,4 г | 0,1 г |
| 150 г | 152 | 1,6 г | 41,1 г | 0,2 г |
| 200 г | 202 | 2,1 г | 54,8 г | 0,2 г |
| 250 г | 253 | 2,6 г | 68,5 г | 0,3 г |
| 300 г | 303 | 3,1 г | 82,2 г | 0,3 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «кетчуп» распределение такое:
- Белки: 1 г × 4 = 4 ккал — 4% калорий
- Углеводы: 27,4 г × 4 = 110 ккал — 96% калорий
- Жиры: 0,1 г × 9 = 1 ккал — 1% калорий
- Основная часть энергии продукта «кетчуп» приходится на углеводы (96% калорий).
- 21,3 г углеводов из 100 г — это сахара.
- В нём много натрия: 907 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 200 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «кетчуп» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Масла, соусы и приправы» →
Частые вопросы
Кетчуп: сколько калорий в 100 г?
Кетчуп: в 100 г содержится 101 ккал (1 г белка, 27,4 г углеводов, 0,1 г жиров) по справочным данным USDA.
Кетчуп: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 17 г — это около 17 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Кетчуп: сколько в нём белка?
Кетчуп: 1 г белка на 100 г — это мало. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Кетчуп: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 101 ккал на 100 г примерно 200 г — это 200 ккал.
Кетчуп: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168556: «Catsup». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (кетчуп), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
