Оливковое масло: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Оливковое масло: в 100 г содержится 884 ккал — 0 г белка, 0 г углеводов и 100 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 14 г — это около 119 ккал.
Это очень калорийный продукт: даже небольшое количество даёт много энергии, и его легко недосчитать.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (14 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 884 ккал | 119 ккал |
| Белки | 0 г | 0 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 100 г | 13,5 г |
| Насыщенные жиры | 13,8 г | 1,9 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 2 мг | 0 мг |
| Калий | 1 мг | 0 мг |
| Кальций | 1 мг | 0 мг |
| Железо | 0,6 мг | 0,1 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 0 г | 0 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 14 г | 119 | 0 г | 0 г | 13,5 г |
| 1 чайная ложка | 5 г | 40 | 0 г | 0 г | 4,5 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (оливковое масло), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 221 | 0 г | 0 г | 25 г |
| 50 г | 442 | 0 г | 0 г | 50 г |
| 100 г | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
| 150 г | 1 326 | 0 г | 0 г | 150 г |
| 200 г | 1 768 | 0 г | 0 г | 200 г |
| 250 г | 2 210 | 0 г | 0 г | 250 г |
| 300 г | 2 652 | 0 г | 0 г | 300 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «оливковое масло» распределение такое:
- Белки: 0 г × 4 = 0 ккал — 0% калорий
- Углеводы: 0 г × 4 = 0 ккал — 0% калорий
- Жиры: 100 г × 9 = 900 ккал — 100% калорий
- Основная часть энергии продукта «оливковое масло» приходится на жиры (100% калорий).
- На 200 ккал можно съесть примерно 25 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «оливковое масло» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Масла, соусы и приправы» →
Частые вопросы
Оливковое масло: сколько калорий в 100 г?
Оливковое масло: в 100 г содержится 884 ккал (0 г белка, 0 г углеводов, 100 г жиров) по справочным данным USDA.
Оливковое масло: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 14 г — это около 119 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Оливковое масло: сколько в нём белка?
Оливковое масло: 0 г белка на 100 г — это мало. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Оливковое масло: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 884 ккал на 100 г примерно 25 г — это 200 ккал.
Оливковое масло: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 171413: «Oil, olive, salad or cooking». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (оливковое масло), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
