Картофельное пюре (с молоком и маслом): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Картофельное пюре (с молоком и маслом): в 100 г содержится 113 ккал — 1,9 г белка, 16,8 г углеводов и 4,2 г жиров.
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 210 г — это около 237 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 чашка (US cup) (210 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 113 ккал | 237 ккал |
| Белки | 1,9 г | 3,9 г |
| Углеводы | 16,8 г | 35,3 г |
| Сахара | 1,4 г | 3 г |
| Клетчатка | 1,5 г | 3,2 г |
| Жиры | 4,2 г | 8,9 г |
| Насыщенные жиры | 2,6 г | 5,5 г |
| Холестерин | 11 мг | 23 мг |
| Натрий | 317 мг | 666 мг |
| Калий | 284 мг | 596 мг |
| Кальций | 24 мг | 50 мг |
| Железо | 0,3 мг | 0,5 мг |
| Витамин C | 6 мг | 12,6 мг |
| Вода | 76 г | 159 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка (US cup) | 210 г | 237 | 3,9 г | 35,3 г | 8,9 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (картофельное пюре), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 28 | 0,5 г | 4,2 г | 1,1 г |
| 50 г | 57 | 0,9 г | 8,4 г | 2,1 г |
| 100 г | 113 | 1,9 г | 16,8 г | 4,2 г |
| 150 г | 170 | 2,8 г | 25,2 г | 6,3 г |
| 200 г | 226 | 3,7 г | 33,6 г | 8,4 г |
| 250 г | 283 | 4,7 г | 42 г | 10,6 г |
| 300 г | 339 | 5,6 г | 50,4 г | 12,7 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «картофельное пюре» (с молоком и маслом) распределение такое:
- Белки: 1,9 г × 4 = 7 ккал — 7% калорий
- Углеводы: 16,8 г × 4 = 67 ккал — 60% калорий
- Жиры: 4,2 г × 9 = 38 ккал — 34% калорий
- Основная часть энергии продукта «картофельное пюре» (с молоком и маслом) приходится на углеводы (60% калорий).
- На 200 ккал можно съесть примерно 175 г.
Сравнение способов приготовления
Один и тот же продукт, приготовленный по-разному. При готовке уходит вода (калорийность на 100 г растёт), добавляется жир (растёт ещё больше) — или и то и другое.
| Приготовление | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Картофель (запечённый) | 93 | 2,5 г | 21,2 г | 0,1 г |
| Картофель (варёный) | 87 | 1,9 г | 20,1 г | 0,1 г |
| Картофель (сырой) | 77 | 2,1 г | 17,5 г | 0,1 г |
| Картофельное пюре (с молоком и маслом)эта страница | 113 | 1,9 г | 16,8 г | 4,2 г |
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «картофельное пюре» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Частые вопросы
Картофельное пюре: сколько калорий в 100 г?
Картофельное пюре (с молоком и маслом): в 100 г содержится 113 ккал (1,9 г белка, 16,8 г углеводов, 4,2 г жиров) по справочным данным USDA.
Картофельное пюре: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 чашка (US cup), примерно 210 г — это около 237 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Картофельное пюре: сколько в нём белка?
Картофельное пюре (с молоком и маслом): 1,9 г белка на 100 г — это мало. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Картофельное пюре: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 113 ккал на 100 г примерно 175 г — это 200 ккал.
Картофельное пюре: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168555: «Potatoes, mashed, home-prepared, whole milk and butter added». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (картофельное пюре), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
