Соевый соус: калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Соевый соус: в 100 г содержится 53 ккал — 8,1 г белка, 4,9 г углеводов и 0,6 г жиров.
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 16 г — это около 8 ккал.
Это низкокалорийный продукт: большую порцию можно съесть почти без последствий для дневной нормы.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 столовая ложка (16 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 53 ккал | 9 ккал |
| Белки | 8,1 г | 1,3 г |
| Углеводы | 4,9 г | 0,8 г |
| Сахара | 0,4 г | 0,1 г |
| Клетчатка | 0,8 г | 0,1 г |
| Жиры | 0,6 г | 0,1 г |
| Насыщенные жиры | 0,1 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Натрий | 5 493 мг | 879 мг |
| Калий | 435 мг | 70 мг |
| Кальций | 33 мг | 5 мг |
| Железо | 1,5 мг | 0,2 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 71 г | 11 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 16 г | 8 | 1,3 г | 0,8 г | 0,1 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (соевый соус), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 13 | 2 г | 1,2 г | 0,1 г |
| 50 г | 27 | 4,1 г | 2,5 г | 0,3 г |
| 100 г | 53 | 8,1 г | 4,9 г | 0,6 г |
| 150 г | 80 | 12,2 г | 7,4 г | 0,9 г |
| 200 г | 106 | 16,3 г | 9,9 г | 1,1 г |
| 250 г | 133 | 20,4 г | 12,3 г | 1,4 г |
| 300 г | 159 | 24,4 г | 14,8 г | 1,7 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «соевый соус» распределение такое:
- Белки: 8,1 г × 4 = 33 ккал — 57% калорий
- Углеводы: 4,9 г × 4 = 20 ккал — 34% калорий
- Жиры: 0,6 г × 9 = 5 ккал — 9% калорий
- Основная часть энергии продукта «соевый соус» приходится на белки (57% калорий).
- При 8,1 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 15,4 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём много натрия: 5 493 мг на 100 г.
- На 200 ккал можно съесть примерно 375 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «соевый соус» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Масла, соусы и приправы» →
Частые вопросы
Соевый соус: сколько калорий в 100 г?
Соевый соус: в 100 г содержится 53 ккал (8,1 г белка, 4,9 г углеводов, 0,6 г жиров) по справочным данным USDA.
Соевый соус: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 столовая ложка, примерно 16 г — это около 8 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Соевый соус: сколько в нём белка?
Соевый соус: 8,1 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Соевый соус: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 53 ккал на 100 г примерно 375 г — это 200 ккал.
Соевый соус: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 174277: «Soy sauce made from soy and wheat (shoyu)». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (соевый соус), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
