Форель (радужная, приготовленная): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Форель (радужная, приготовленная): в 100 г содержится 168 ккал — 23,8 г белка, 0 г углеводов и 7,4 г жиров.
Обычная порция — 1 филе, примерно 120 г — это около 202 ккал.
Это умеренная калорийность — на уровне варёных круп и нежирного мяса.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 филе (120 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 168 ккал | 202 ккал |
| Белки | 23,8 г | 28,6 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Жиры | 7,4 г | 8,9 г |
| Насыщенные жиры | 1,7 г | 2 г |
| Холестерин | 70 мг | 84 мг |
| Натрий | 61 мг | 73 мг |
| Калий | 450 мг | 540 мг |
| Кальций | 30 мг | 36 мг |
| Железо | 0,4 мг | 0,4 мг |
| Витамин C | 2,9 мг | 3,5 мг |
| Вода | 69 г | 83 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 филе | 120 г | 202 | 28,6 г | 0 г | 8,9 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (форель), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 42 | 6 г | 0 г | 1,8 г |
| 50 г | 84 | 11,9 г | 0 г | 3,7 г |
| 100 г | 168 | 23,8 г | 0 г | 7,4 г |
| 150 г | 252 | 35,7 г | 0 г | 11,1 г |
| 200 г | 336 | 47,6 г | 0 г | 14,8 г |
| 250 г | 420 | 59,5 г | 0 г | 18,5 г |
| 300 г | 504 | 71,4 г | 0 г | 22,1 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «форель» (радужная, приготовленная) распределение такое:
- Белки: 23,8 г × 4 = 95 ккал — 59% калорий
- Углеводы: 0 г × 4 = 0 ккал — 0% калорий
- Жиры: 7,4 г × 9 = 66 ккал — 41% калорий
- Основная часть энергии продукта «форель» (радужная, приготовленная) приходится на белки (59% калорий).
- При 23,8 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 14,2 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- На 200 ккал можно съесть примерно 120 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «форель» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Рыба и морепродукты» →
Частые вопросы
Форель: сколько калорий в 100 г?
Форель (радужная, приготовленная): в 100 г содержится 168 ккал (23,8 г белка, 0 г углеводов, 7,4 г жиров) по справочным данным USDA.
Форель: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 филе, примерно 120 г — это около 202 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Форель: сколько в нём белка?
Форель (радужная, приготовленная): 23,8 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Форель: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 168 ккал на 100 г примерно 120 г — это 200 ккал.
Форель: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173718: «Fish, trout, rainbow, farmed, cooked, dry heat». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (форель), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
