Сывороточный протеин (порошок): калорийность и БЖУ
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г и на порцию по справочной базе USDA — и то, что на самом деле меняет цифру у вас на тарелке.
Коротко
Сывороточный протеин (порошок): в 100 г содержится 352 ккал — 78,1 г белка, 6,3 г углеводов и 1,6 г жиров.
Обычная порция — 1 шарик / мерная ложка, примерно 30 г — это около 106 ккал.
Это довольно калорийный продукт, поэтому размер порции имеет значение.
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | 1 шарик / мерная ложка (30 г) |
|---|---|---|
| Калорийность | 352 ккал | 106 ккал |
| Белки | 78,1 г | 23,4 г |
| Углеводы | 6,3 г | 1,9 г |
| Сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 3,1 г | 0,9 г |
| Жиры | 1,6 г | 0,5 г |
| Насыщенные жиры | 0,8 г | 0,2 г |
| Холестерин | 16 мг | 5 мг |
| Натрий | 156 мг | 47 мг |
| Калий | 500 мг | 150 мг |
| Кальций | 469 мг | 141 мг |
| Железо | 1,1 мг | 0,3 мг |
| Витамин C | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 3 г | 1 г |
Калорийность порции
| Порция | Вес | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 шарик / мерная ложка | 30 г | 106 | 23,4 г | 1,9 г | 0,5 г |
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (сывороточный протеин), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
Калорийность по весу
Таблица на случай, если вы знаете вес, но не порцию:
| Количество | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 88 | 19,5 г | 1,6 г | 0,4 г |
| 50 г | 176 | 39,1 г | 3,1 г | 0,8 г |
| 100 г | 352 | 78,1 г | 6,3 г | 1,6 г |
| 150 г | 528 | 117,2 г | 9,4 г | 2,3 г |
| 200 г | 704 | 156,3 г | 12,5 г | 3,1 г |
| 250 г | 880 | 195,3 г | 15,6 г | 3,9 г |
| 300 г | 1 056 | 234,4 г | 18,8 г | 4,7 г |
Откуда берутся калории
Калории дают три макронутриента: белки и углеводы — по 4 ккал на грамм, жиры — 9 ккал на грамм. Для продукта «сывороточный протеин» (порошок) распределение такое:
- Белки: 78,1 г × 4 = 313 ккал — 89% калорий
- Углеводы: 6,3 г × 4 = 25 ккал — 7% калорий
- Жиры: 1,6 г × 9 = 14 ккал — 4% калорий
- Основная часть энергии продукта «сывороточный протеин» (порошок) приходится на белки (89% калорий).
- При 78,1 г белка на 100 г это высокобелковый продукт.
- Это 22,2 г белка на 100 ккал — полезная цифра, если ваша цель — белок.
- В нём 3,1 г клетчатки на 100 г — это хороший показатель.
- На 200 ккал можно съесть примерно 55 г.
Насколько точны эти цифры?
Значения на этой странице — справочные средние из базы USDA FoodData Central (выпуск SR Legacy), измеренные на образцах продукта «сывороточный протеин» в том виде, в каком его продают и готовят в США. Ваша порция будет отличаться: овощи и фрукты зависят от сорта и зрелости, мясо — от отруба и зачистки, а всё приготовленное — от жира и воды, которые оно впитало или потеряло.
Для большинства продуктов цифра на 100 г точна примерно до 10%. Куда больше неопределённости почти всегда в весе того, что лежит на тарелке, и в масле, на котором готовили и которого не видно, — вот что стоит проверить прежде, чем сомневаться в базе данных.
Насколько точны ИИ-приложения для подсчёта калорий? →
Похожие продукты
Ещё в разделе «Яйца и молочные продукты» →
Частые вопросы
Сывороточный протеин: сколько калорий в 100 г?
Сывороточный протеин (порошок): в 100 г содержится 352 ккал (78,1 г белка, 6,3 г углеводов, 1,6 г жиров) по справочным данным USDA.
Сывороточный протеин: сколько калорий в одной порции?
Обычная порция — 1 шарик / мерная ложка, примерно 30 г — это около 106 ккал. Взвесьте свою порцию один раз, чтобы сравнить: порции отличаются сильнее, чем сам продукт.
Сывороточный протеин: сколько в нём белка?
Сывороточный протеин (порошок): 78,1 г белка на 100 г — это много. Высокобелковыми обычно считают продукты, в которых больше 15–20 г белка на 100 г или где белок даёт не меньше трети калорий.
Сывороточный протеин: сколько можно съесть на 200 ккал?
При 352 ккал на 100 г примерно 55 г — это 200 ккал.
Сывороточный протеин: можно ли посчитать калории по фото?
Да. Приложение-калоризатор по фото, такое как Wellix, распознаёт продукт на тарелке и оценивает порцию по снимку. Оценка точнее всего, когда вы подтверждаете вес или количество и сообщаете приложению то, чего камера не видит: масло, сливочное масло, заправки и соусы.
Источник
Данные о пищевой ценности: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 173180: «Beverages, Protein powder whey based». Значения на 100 г съедобной части. Вес порций — бытовые меры USDA или типичные торговые размеры; если есть этикетка, ориентируйтесь на неё. Открыть запись USDA.
Wellix предоставляет общую информацию о питании и не является медицинской консультацией. Значения пищевой ценности — справочные средние; конкретные продукты отличаются. Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед существенными изменениями рациона.
Сфотографируйте вместо того, чтобы искать
Wellix распознаёт продукт на тарелке (сывороточный протеин), оценивает порцию и записывает калории, белки, жиры и углеводы за секунды. Бесплатный старт на iPhone и Android.
