السعرات الحرارية في دقيق قمح (أبيض، متعدد الاستخدامات)
السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غ ولكل حصة من قاعدة بيانات USDA المرجعية — وما يغيّر الرقم فعلًا في طبقك.
باختصار
يحتوي 100 غ من دقيق قمح (أبيض، متعدد الاستخدامات) على 364 سعرة حرارية، مع 10.3 غ بروتين و76.3 غ كربوهيدرات و1 غ دهون.
الحصة المعتادة — 1 كوب (US cup)، نحو 125 غ — تعادل تقريبًا 455 سعرة حرارية.
هذا طعام مرتفع الكثافة نسبيًا، لذا يهم حجم الحصة.
القيمة الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | 1 كوب (US cup) (125 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 364 سعرة | 455 سعرة |
| البروتين | 10.3 غ | 12.9 غ |
| الكربوهيدرات | 76.3 غ | 95.4 غ |
| السكريات | 0.3 غ | 0.3 غ |
| الألياف | 2.7 غ | 3.4 غ |
| الدهون | 1 غ | 1.2 غ |
| الدهون المشبعة | 0.2 غ | 0.2 غ |
| الكوليسترول | 0 ملغ | 0 ملغ |
| الصوديوم | 2 ملغ | 3 ملغ |
| البوتاسيوم | 107 ملغ | 134 ملغ |
| الكالسيوم | 15 ملغ | 19 ملغ |
| الحديد | 4.6 ملغ | 5.8 ملغ |
| فيتامين C | 0 ملغ | 0 ملغ |
| الماء | 12 غ | 15 غ |
السعرات لكل حصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 كوب (US cup) | 125 غ | 455 | 12.9 غ | 95.4 غ | 1.2 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 8 غ | 29 | 0.8 غ | 6.1 غ | 0.1 غ |
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على دقيق قمح في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
السعرات حسب الوزن
استخدم هذا الجدول عندما تعرف الوزن ولا تعرف الحصة:
| الكمية | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|
| 25 غ | 91 | 2.6 غ | 19.1 غ | 0.2 غ |
| 50 غ | 182 | 5.2 غ | 38.2 غ | 0.5 غ |
| 100 غ | 364 | 10.3 غ | 76.3 غ | 1 غ |
| 150 غ | 546 | 15.5 غ | 114.5 غ | 1.5 غ |
| 200 غ | 728 | 20.7 غ | 152.6 غ | 2 غ |
| 250 غ | 910 | 25.8 غ | 190.8 غ | 2.5 غ |
| 300 غ | 1,092 | 31 غ | 228.9 غ | 2.9 غ |
من أين تأتي السعرات
تأتي السعرات من ثلاثة مغذيات كبرى: يوفر البروتين والكربوهيدرات 4 سعرات لكل غرام، والدهون 9 سعرات لكل غرام. بالنسبة إلى دقيق قمح (أبيض، متعدد الاستخدامات) يكون التوزيع كالتالي:
- البروتين: 10.3 غ × 4 = 41 سعرة — 12% من السعرات
- الكربوهيدرات: 76.3 غ × 4 = 305 سعرة — 86% من السعرات
- الدهون: 1 غ × 9 = 9 سعرة — 2% من السعرات
- معظم الطاقة في دقيق قمح (أبيض، متعدد الاستخدامات) تأتي من الكربوهيدرات (86% من السعرات).
- مقابل 200 سعرة يمكنك تناول نحو 55 غ.
ما مدى دقة هذه الأرقام؟
القيم في هذه الصفحة متوسطات مرجعية من قاعدة بيانات FoodData Central التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (إصدار SR Legacy)، قيست على عينات من دقيق قمح كما تُباع وتُحضَّر في الولايات المتحدة. حصتك ستختلف: تتفاوت الفواكه والخضروات حسب الصنف والنضج، واللحوم حسب القطعة وإزالة الدهن، وكل ما يُطهى حسب ما يكتسبه أو يفقده من دهون وماء.
بالنسبة إلى معظم الأطعمة، الرقم لكل 100 غ موثوق في حدود 10% تقريبًا. أما الشك الأكبر فهو دائمًا تقريبًا وزن ما في طبقك ودهن الطهي الذي لا تراه — وهما الأمران اللذان يستحقان التحقق قبل القلق بشأن قاعدة البيانات.
ما مدى دقة تطبيقات عدّ السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ →
أطعمة ذات صلة
المزيد في الحبوب والأرز والمعكرونة والخبز →
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 100 غ من دقيق قمح؟
يحتوي 100 غ من دقيق قمح (أبيض، متعدد الاستخدامات) على 364 سعرة حرارية (10.3 غ بروتين، 76.3 غ كربوهيدرات، 1 غ دهون)، وفقًا لبيانات USDA المرجعية.
كم سعرة حرارية في حصة من دقيق قمح؟
الحصة المعتادة من دقيق قمح — 1 كوب (US cup)، نحو 125 غ — تحتوي على نحو 455 سعرة حرارية. زن حصتك مرة واحدة لتقارن؛ أحجام الحصص تتفاوت أكثر من الطعام نفسه.
كم كمية البروتين في دقيق قمح؟
دقيق قمح (أبيض، متعدد الاستخدامات): 10.3 غ بروتين لكل 100 غ، وهي كمية متوسطة. تُعدّ الأطعمة التي تتجاوز 15–20 غ لكل 100 غ، أو التي يوفر فيها البروتين ثلث السعرات أو أكثر، غنية بالبروتين عادةً.
ما الكمية من دقيق قمح التي تعادل 200 سعرة حرارية؟
بمعدل 364 سعرة لكل 100 غ، يعادل نحو 55 غ من دقيق قمح 200 سعرة حرارية.
هل يمكنني تتبع دقيق قمح بالتقاط صورة؟
نعم. يتعرف تطبيق السعرات بالصور مثل Wellix على دقيق قمح في الطبق ويقدّر الحصة من الصورة. يكون التقدير أدق عندما تؤكد الوزن أو العدد وتخبر التطبيق بما لا تراه الكاميرا — زيت الطهي والزبدة والصلصات والتتبيلات.
المصدر
بيانات التغذية: وزارة الزراعة الأمريكية، FoodData Central — SR Legacy، معرّف FDC 168894: "Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached". القيم لكل 100 غ من الجزء الصالح للأكل. أوزان الحصص هي مقاييس منزلية من USDA أو أحجام بيع شائعة؛ وحيثما وُجد ملصق غذائي، فالملصق هو المرجع. عرض سجل USDA.
يقدّم Wellix معلومات غذائية عامة ولا يُعدّ نصيحة طبية. القيم الغذائية متوسطات مرجعية وتختلف الأطعمة الفردية عنها. استشر مختصًا صحيًا مؤهلًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
صوّره بدلًا من البحث عنه
يتعرف Wellix على دقيق قمح في طبقك، ويقدّر الحصة، ويسجّل السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ. ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
