Tagliatelle all'uovo (cotte): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di tagliatelle all'uovo (cotte) apportano 138 kcal: 4,5 g di proteine, 25,2 g di carboidrati e 2,1 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 tazza (US cup), circa 160 g — vale all'incirca 221 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 tazza (US cup) (160 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 138 kcal | 221 kcal |
| Proteine | 4,5 g | 7,3 g |
| Carboidrati | 25,2 g | 40,3 g |
| Zuccheri | 0,4 g | 0,6 g |
| Fibre | 1,2 g | 1,9 g |
| Grassi | 2,1 g | 3,3 g |
| Grassi saturi | 0,4 g | 0,7 g |
| Colesterolo | 29 mg | 46 mg |
| Sodio | 165 mg | 264 mg |
| Potassio | 38 mg | 61 mg |
| Calcio | 12 mg | 19 mg |
| Ferro | 1,5 mg | 2,4 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 68 g | 108 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tazza (US cup) | 160 g | 221 | 7,3 g | 40,3 g | 3,3 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 35 | 1,1 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 69 | 2,3 g | 12,6 g | 1 g |
| 100 g | 138 | 4,5 g | 25,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 207 | 6,8 g | 37,7 g | 3,1 g |
| 200 g | 276 | 9,1 g | 50,3 g | 4,1 g |
| 250 g | 345 | 11,4 g | 62,9 g | 5,2 g |
| 300 g | 414 | 13,6 g | 75,5 g | 6,2 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per tagliatelle all'uovo (cotte) la ripartizione è:
- Proteine: 4,5 g × 4 = 18 kcal — 13% delle calorie
- Carboidrati: 25,2 g × 4 = 101 kcal — 73% delle calorie
- Grassi: 2,1 g × 9 = 19 kcal — 14% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di tagliatelle all'uovo (cotte) viene dai carboidrati (73% delle calorie).
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 145 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di tagliatelle all'uovo così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di tagliatelle all'uovo?
100 g di tagliatelle all'uovo (cotte) apportano 138 kcal (4,5 g di proteine, 25,2 g di carboidrati, 2,1 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di tagliatelle all'uovo?
Una porzione tipica di tagliatelle all'uovo — 1 tazza (US cup), circa 160 g — vale all'incirca 221 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in tagliatelle all'uovo?
Tagliatelle all'uovo (cotte): 4,5 g di proteine per 100 g, un valore basso. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto tagliatelle all'uovo equivale a 200 kcal?
A 138 kcal per 100 g, circa 145 g di tagliatelle all'uovo equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare tagliatelle all'uovo con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce tagliatelle all'uovo nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168919: «Noodles, egg, cooked, enriched, with added salt». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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