Farina di grano (bianca, tipo 00): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di farina di grano (bianca, tipo 00) apportano 364 kcal: 10,3 g di proteine, 76,3 g di carboidrati e 1 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 tazza (US cup), circa 125 g — vale all'incirca 455 kcal.
È un alimento piuttosto denso di calorie: la dimensione della porzione conta.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 tazza (US cup) (125 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 364 kcal | 455 kcal |
| Proteine | 10,3 g | 12,9 g |
| Carboidrati | 76,3 g | 95,4 g |
| Zuccheri | 0,3 g | 0,3 g |
| Fibre | 2,7 g | 3,4 g |
| Grassi | 1 g | 1,2 g |
| Grassi saturi | 0,2 g | 0,2 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 2 mg | 3 mg |
| Potassio | 107 mg | 134 mg |
| Calcio | 15 mg | 19 mg |
| Ferro | 4,6 mg | 5,8 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 12 g | 15 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tazza (US cup) | 125 g | 455 | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
| 1 cucchiaio | 8 g | 29 | 0,8 g | 6,1 g | 0,1 g |
Fotografalo invece di cercarlo
Wellix riconosce farina di grano nel tuo piatto, stima la porzione e registra calorie, proteine, carboidrati e grassi in pochi secondi. Gratis per iniziare, su iPhone e Android.
Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 91 | 2,6 g | 19,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 182 | 5,2 g | 38,2 g | 0,5 g |
| 100 g | 364 | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 150 g | 546 | 15,5 g | 114,5 g | 1,5 g |
| 200 g | 728 | 20,7 g | 152,6 g | 2 g |
| 250 g | 910 | 25,8 g | 190,8 g | 2,5 g |
| 300 g | 1092 | 31 g | 228,9 g | 2,9 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per farina di grano (bianca, tipo 00) la ripartizione è:
- Proteine: 10,3 g × 4 = 41 kcal — 12% delle calorie
- Carboidrati: 76,3 g × 4 = 305 kcal — 86% delle calorie
- Grassi: 1 g × 9 = 9 kcal — 2% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di farina di grano (bianca, tipo 00) viene dai carboidrati (86% delle calorie).
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 55 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di farina di grano così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
Alimenti simili
Altro in Cereali, riso, pasta e pane →
Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di farina di grano?
100 g di farina di grano (bianca, tipo 00) apportano 364 kcal (10,3 g di proteine, 76,3 g di carboidrati, 1 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di farina di grano?
Una porzione tipica di farina di grano — 1 tazza (US cup), circa 125 g — vale all'incirca 455 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in farina di grano?
Farina di grano (bianca, tipo 00): 10,3 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto farina di grano equivale a 200 kcal?
A 364 kcal per 100 g, circa 55 g di farina di grano equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare farina di grano con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce farina di grano nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168894: «Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
Fotografalo invece di cercarlo
Wellix riconosce farina di grano nel tuo piatto, stima la porzione e registra calorie, proteine, carboidrati e grassi in pochi secondi. Gratis per iniziare, su iPhone e Android.
