Sardine (sott'olio, sgocciolate): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di sardine (sott'olio, sgocciolate) apportano 208 kcal: 24,6 g di proteine, 0 g di carboidrati e 11,5 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 lattina, circa 92 g — vale all'incirca 191 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 lattina (92 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 208 kcal | 191 kcal |
| Proteine | 24,6 g | 22,7 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| Zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Grassi | 11,5 g | 10,5 g |
| Grassi saturi | 1,5 g | 1,4 g |
| Colesterolo | 142 mg | 131 mg |
| Sodio | 307 mg | 282 mg |
| Potassio | 397 mg | 365 mg |
| Calcio | 382 mg | 351 mg |
| Ferro | 2,9 mg | 2,7 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 60 g | 55 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 lattina | 92 g | 191 | 22,7 g | 0 g | 10,5 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 52 | 6,2 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 104 | 12,3 g | 0 g | 5,7 g |
| 100 g | 208 | 24,6 g | 0 g | 11,5 g |
| 150 g | 312 | 36,9 g | 0 g | 17,2 g |
| 200 g | 416 | 49,2 g | 0 g | 22,9 g |
| 250 g | 520 | 61,6 g | 0 g | 28,6 g |
| 300 g | 624 | 73,9 g | 0 g | 34,4 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per sardine (sott'olio, sgocciolate) la ripartizione è:
- Proteine: 24,6 g × 4 = 98 kcal — 49% delle calorie
- Carboidrati: 0 g × 4 = 0 kcal — 0% delle calorie
- Grassi: 11,5 g × 9 = 103 kcal — 51% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di sardine (sott'olio, sgocciolate) viene dai grassi (51% delle calorie).
- Con 24,6 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 11,8 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 95 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di sardine così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di sardine?
100 g di sardine (sott'olio, sgocciolate) apportano 208 kcal (24,6 g di proteine, 0 g di carboidrati, 11,5 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di sardine?
Una porzione tipica di sardine — 1 lattina, circa 92 g — vale all'incirca 191 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in sardine?
Sardine (sott'olio, sgocciolate): 24,6 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto sardine equivale a 200 kcal?
A 208 kcal per 100 g, circa 95 g di sardine equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare sardine con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce sardine nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 175139: «Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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