Semi di girasole (sgusciati): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di semi di girasole (sgusciati) apportano 584 kcal: 20,8 g di proteine, 20 g di carboidrati e 51,5 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 manciata, circa 30 g — vale all'incirca 175 kcal.
È un alimento molto denso di calorie: piccole quantità concentrano molta energia ed è facile sottostimarlo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 manciata (30 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 584 kcal | 175 kcal |
| Proteine | 20,8 g | 6,2 g |
| Carboidrati | 20 g | 6 g |
| Zuccheri | 2,6 g | 0,8 g |
| Fibre | 8,6 g | 2,6 g |
| Grassi | 51,5 g | 15,4 g |
| Grassi saturi | 4,5 g | 1,3 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 9 mg | 3 mg |
| Potassio | 645 mg | 194 mg |
| Calcio | 78 mg | 23 mg |
| Ferro | 5,3 mg | 1,6 mg |
| Vitamina C | 1,4 mg | 0,4 mg |
| Acqua | 5 g | 1 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 manciata | 30 g | 175 | 6,2 g | 6 g | 15,4 g |
| 1 cucchiaio | 9 g | 53 | 1,9 g | 1,8 g | 4,6 g |
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Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 146 | 5,2 g | 5 g | 12,9 g |
| 50 g | 292 | 10,4 g | 10 g | 25,7 g |
| 100 g | 584 | 20,8 g | 20 g | 51,5 g |
| 150 g | 876 | 31,2 g | 30 g | 77,2 g |
| 200 g | 1168 | 41,6 g | 40 g | 102,9 g |
| 250 g | 1460 | 52 g | 50 g | 128,7 g |
| 300 g | 1752 | 62,3 g | 60 g | 154,4 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per semi di girasole (sgusciati) la ripartizione è:
- Proteine: 20,8 g × 4 = 83 kcal — 13% delle calorie
- Carboidrati: 20 g × 4 = 80 kcal — 13% delle calorie
- Grassi: 51,5 g × 9 = 463 kcal — 74% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di semi di girasole (sgusciati) viene dai grassi (74% delle calorie).
- Con 20,8 g di proteine per 100 g, conta come alimento ricco di proteine.
- Sono 3,6 g di proteine ogni 100 kcal — un numero utile quando le proteine sono il tuo obiettivo.
- Fornisce 8,6 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 35 g.
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di semi di girasole così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
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Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di semi di girasole?
100 g di semi di girasole (sgusciati) apportano 584 kcal (20,8 g di proteine, 20 g di carboidrati, 51,5 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di semi di girasole?
Una porzione tipica di semi di girasole — 1 manciata, circa 30 g — vale all'incirca 175 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in semi di girasole?
Semi di girasole (sgusciati): 20,8 g di proteine per 100 g, un valore alto. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto semi di girasole equivale a 200 kcal?
A 584 kcal per 100 g, circa 35 g di semi di girasole equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare semi di girasole con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce semi di girasole nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 170562: «Seeds, sunflower seed kernels, dried». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
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