Pasta integrale (integrale, cotta): calorie e valori nutrizionali
Calorie, proteine, carboidrati e grassi per 100 g e per porzione, dalla banca dati di riferimento dell'USDA — e ciò che cambia davvero il numero nel tuo piatto.
In breve
100 g di pasta integrale (integrale, cotta) apportano 149 kcal: 6 g di proteine, 30,1 g di carboidrati e 1,7 g di grassi.
Una porzione tipica — 1 tazza (US cup), circa 140 g — vale all'incirca 209 kcal.
È una densità calorica moderata, nella stessa fascia dei cereali cotti e della carne magra.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | 1 tazza (US cup) (140 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 149 kcal | 209 kcal |
| Proteine | 6 g | 8,4 g |
| Carboidrati | 30,1 g | 42,1 g |
| Zuccheri | 0,8 g | 1 g |
| Fibre | 3,9 g | 5,5 g |
| Grassi | 1,7 g | 2,4 g |
| Grassi saturi | 0,2 g | 0,3 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 4 mg | 6 mg |
| Potassio | 96 mg | 134 mg |
| Calcio | 13 mg | 18 mg |
| Ferro | 1,7 mg | 2,4 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Acqua | 62 g | 87 g |
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tazza (US cup) | 140 g | 209 | 8,4 g | 42,1 g | 2,4 g |
Fotografalo invece di cercarlo
Wellix riconosce pasta integrale nel tuo piatto, stima la porzione e registra calorie, proteine, carboidrati e grassi in pochi secondi. Gratis per iniziare, su iPhone e Android.
Calorie in base al peso
Usa questa tabella quando conosci il peso ma non la porzione:
| Quantità | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 37 | 1,5 g | 7,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 75 | 3 g | 15 g | 0,9 g |
| 100 g | 149 | 6 g | 30,1 g | 1,7 g |
| 150 g | 224 | 9 g | 45,1 g | 2,6 g |
| 200 g | 298 | 12 g | 60,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 373 | 15 g | 75,2 g | 4,3 g |
| 300 g | 447 | 18 g | 90,2 g | 5,1 g |
Da dove vengono le calorie
Le calorie vengono da tre macronutrienti: proteine e carboidrati forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Per pasta integrale (integrale, cotta) la ripartizione è:
- Proteine: 6 g × 4 = 24 kcal — 15% delle calorie
- Carboidrati: 30,1 g × 4 = 120 kcal — 75% delle calorie
- Grassi: 1,7 g × 9 = 15 kcal — 10% delle calorie
- La maggior parte dell'energia di pasta integrale (integrale, cotta) viene dai carboidrati (75% delle calorie).
- Fornisce 3,9 g di fibre per 100 g, una buona quantità.
- Per 200 kcal puoi mangiarne circa 135 g.
Confronta le preparazioni
Lo stesso alimento, preparato in modo diverso. La cottura toglie acqua (le calorie per 100 g salgono), aggiunge grasso (salgono ancora), o entrambe le cose.
| Preparazione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| Pasta (cotta) | 158 | 5,8 g | 30,9 g | 0,9 g |
| Pasta (secca, cruda) | 371 | 13 g | 74,7 g | 1,5 g |
| Pasta integrale (integrale, cotta)questa pagina | 149 | 6 g | 30,1 g | 1,7 g |
Quanto sono precisi questi numeri?
I valori di questa pagina sono medie di riferimento della banca dati FoodData Central dell'USDA (edizione SR Legacy), misurate su campioni di pasta integrale così come vengono venduti e preparati negli Stati Uniti. La tua porzione sarà diversa: frutta e verdura variano per varietà e maturazione, la carne per taglio e rifilatura, e tutto ciò che è cotto per il grasso e l'acqua che ha assorbito o perso.
Per la maggior parte degli alimenti il valore per 100 g è affidabile con un margine di circa il 10%. L'incertezza maggiore è quasi sempre il peso di ciò che hai nel piatto e il grasso di cottura che non si vede: sono le due cose da controllare prima di preoccuparsi della banca dati.
Alimenti simili
Altro in Cereali, riso, pasta e pane →
Domande frequenti
Quante calorie ha 100 g di pasta integrale?
100 g di pasta integrale (integrale, cotta) apportano 149 kcal (6 g di proteine, 30,1 g di carboidrati, 1,7 g di grassi), secondo i dati di riferimento dell'USDA.
Quante calorie ha una porzione di pasta integrale?
Una porzione tipica di pasta integrale — 1 tazza (US cup), circa 140 g — vale all'incirca 209 kcal. Pesa la tua porzione una volta per vedere come si confronta: le porzioni variano più dell'alimento.
Quante proteine ci sono in pasta integrale?
Pasta integrale (integrale, cotta): 6 g di proteine per 100 g, un valore medio. Sono in genere considerati ricchi di proteine gli alimenti sopra i 15–20 g per 100 g, o in cui le proteine forniscono almeno un terzo delle calorie.
Quanto pasta integrale equivale a 200 kcal?
A 149 kcal per 100 g, circa 135 g di pasta integrale equivalgono a 200 kcal.
Posso registrare pasta integrale con una foto?
Sì. Un'app contacalorie con foto come Wellix riconosce pasta integrale nel piatto e stima la porzione dall'immagine. La stima è più precisa quando confermi il peso o il numero di pezzi e dici all'app ciò che la fotocamera non può vedere: olio di cottura, burro, condimenti e salse.
Fonte
Dati nutrizionali: U.S. Department of Agriculture, FoodData Central — SR Legacy, FDC ID 168910: «Pasta, whole-wheat, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)». Valori per 100 g di parte edibile. I pesi delle porzioni sono misure casalinghe USDA o formati commerciali comuni; dove c'è un'etichetta, vale l'etichetta. Vedi la scheda USDA.
Wellix fornisce informazioni nutrizionali generali e non costituisce un parere medico. I valori nutrizionali sono medie di riferimento e i singoli alimenti variano. Consulta un professionista sanitario qualificato prima di cambiamenti significativi nella dieta.
Fotografalo invece di cercarlo
Wellix riconosce pasta integrale nel tuo piatto, stima la porzione e registra calorie, proteine, carboidrati e grassi in pochi secondi. Gratis per iniziare, su iPhone e Android.
