鶏むね肉（ロースト・皮つき）のカロリー
USDAの基準データベースに基づく100gあたり・1食分のカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質と、お皿の上で実際に数字を左右するもの。
結論
鶏むね肉（ロースト・皮つき）のカロリーは100gあたり197kcalで、たんぱく質29.8g、炭水化物0g、脂質7.8gです。
一般的な1食分（1枚（むね肉）、約170g）はおよそ335kcalです。
カロリー密度は中程度で、炊いた穀物や脂身の少ない肉と同じくらいです。
栄養成分表
| 栄養素 | 100gあたり | 1枚（むね肉） (170 g) |
|---|---|---|
| カロリー | 197 kcal | 335 kcal |
| たんぱく質 | 29.8 g | 50.7 g |
| 炭水化物 | 0 g | 0 g |
| 糖類 | 0 g | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 7.8 g | 13.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.2 g | 3.7 g |
| コレステロール | 84 mg | 143 mg |
| ナトリウム | 71 mg | 121 mg |
| カリウム | 245 mg | 417 mg |
| カルシウム | 14 mg | 24 mg |
| 鉄 | 1.1 mg | 1.8 mg |
| ビタミンC | 0 mg | 0 mg |
| 水分 | 62 g | 106 g |
1食分のカロリー
| 1食分 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1枚（むね肉） | 170 g | 335 | 50.7 g | 0 g | 13.2 g |
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の鶏むね肉を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
重さ別のカロリー
重さは分かるけれど1食分の目安が分からないときは、この表を使ってください。
| 量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 49 | 7.5 g | 0 g | 1.9 g |
| 50 g | 99 | 14.9 g | 0 g | 3.9 g |
| 100 g | 197 | 29.8 g | 0 g | 7.8 g |
| 150 g | 296 | 44.7 g | 0 g | 11.7 g |
| 200 g | 394 | 59.6 g | 0 g | 15.6 g |
| 250 g | 493 | 74.5 g | 0 g | 19.5 g |
| 300 g | 591 | 89.4 g | 0 g | 23.3 g |
カロリーの内訳
カロリーは3つの主要栄養素から生まれます。たんぱく質と炭水化物は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。鶏むね肉（ロースト・皮つき）の内訳は次のとおりです。
- たんぱく質: 29.8 g × 4 = 119 kcal — カロリーの63%
- 炭水化物: 0 g × 4 = 0 kcal — カロリーの0%
- 脂質: 7.8 g × 9 = 70 kcal — カロリーの37%
- 鶏むね肉（ロースト・皮つき）のエネルギーの大部分はたんぱく質由来です（カロリーの63%）。
- 100gあたり29.8gのたんぱく質を含み、高たんぱく食品といえます。
- 100kcalあたり15.1gのたんぱく質にあたります。たんぱく質を重視するなら役立つ数字です。
- 200kcal分なら約100g食べられます。
調理法による違い
同じ食品でも調理法で変わります。加熱で水分が抜けると100gあたりのカロリーは上がり、油が加わるとさらに上がります。
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉（ロースト・皮なし） | 165 | 31 g | 0 g | 3.6 g |
| 鶏むね肉（生） | 120 | 22.5 g | 0 g | 2.6 g |
| 鶏むね肉（ロースト・皮つき）このページ | 197 | 29.8 g | 0 g | 7.8 g |
| 鶏むね肉（フライパン焼き・皮なし・衣なし） | 187 | 33.4 g | 0.5 g | 4.7 g |
この数値はどのくらい正確？
このページの数値は、USDA FoodData Centralデータベース（SR Legacy版）の基準平均値で、米国で販売・調理されている鶏むね肉のサンプルを測定したものです。あなたの1食分は必ず異なります。青果は品種と熟度で、肉は部位と脂の処理で、加熱したものは吸収または失われた油分と水分で変わります。
ほとんどの食品で、100gあたりの数値は約10%の範囲で信頼できます。より大きな誤差の原因は、ほぼ常にお皿の上の重さと、目に見えない調理油です。データベースを疑う前に、この2点を確認する価値があります。
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よくある質問
鶏むね肉100gのカロリーは？
USDAの基準データによると、鶏むね肉（ロースト・皮つき）100gには197kcal（たんぱく質29.8g、炭水化物0g、脂質7.8g）が含まれます。
鶏むね肉1食分のカロリーは？
一般的な1食分（1枚（むね肉）、約170g）はおよそ335kcalです。一度ご自身の1食分を量って比べてみてください。食品そのものより、1食分の量のほうがばらつきます。
鶏むね肉のたんぱく質はどのくらい？
鶏むね肉（ロースト・皮つき）は100gあたりたんぱく質29.8gで、これは高い水準です。100gあたり15〜20g以上、またはカロリーの3分の1以上をたんぱく質が占める食品は、一般に高たんぱく食品とされます。
鶏むね肉は何gで200kcalになる？
100gあたり197kcalなので、鶏むね肉約100gで200kcalになります。
鶏むね肉は写真で記録できる？
できます。Wellixのような写真カロリーアプリは、お皿の上の鶏むね肉を認識し、画像から量を推定します。重さや個数を確認し、カメラに写らないもの（調理油、バター、ドレッシング、ソース）をアプリに伝えると、推定はもっとも正確になります。
出典
栄養データ：米国農務省（USDA）FoodData Central — SR Legacy、FDC ID 171075「Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, roasted」。数値は可食部100gあたり。1食分の重さはUSDAの家庭用計量または一般的な販売サイズです。表示ラベルがある場合はラベルを優先してください。 USDAのデータを見る.
Wellixは一般的な栄養情報を提供するものであり、医療上の助言ではありません。栄養成分の数値は基準平均値であり、個々の食品は異なります。食生活を大きく変える前に、資格のある医療専門家に相談してください。
調べる代わりに、写真を撮るだけ
Wellixはお皿の上の鶏むね肉を認識し、量を推定して、カロリー・たんぱく質・炭水化物・脂質を数秒で記録します。iPhoneとAndroidで無料で始められます。
